ایران یکی از کشورهایی است که دارای سوغاتی های گوناگونی است. یکی از سوغاتی های اصیل ایران زعفران است. زعفران و ساقه های ساییده شده آن را پودر زعفران می گویند.
این پودر مقرون به صرفه تر از گل آن است و هر قشری می تواند آن را تهیه کند و به غذاهای خود طعم و رنگ زیبایی ببخشد. زعفران که با نام طلای سرخ نیز مشهور است جزو ادویه های گران است و دارای خواص دارویی است.
ایران یکی از برترین صادرکنندگان برتر در جهان است.
پودر زعفران همچون خود زعفران سرشار از ویتامین A، اسید فولیک، مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلنیوم، روی، منیزیم، ریبو فلاوین و تیامین است. همچنین بالغ بر ۱۵۰ ترکیب آنتی اکسیدانی دارد.
شما می توانید مرغوبترین پودر زعفران را از عطاری آنلاین تهیه کنید.
خواص پودر زعفران
کاهنده قوی فشار خون است.
پتاسیم و منیزیم از عوامل کاهش فشار خون هستند.
از بروز بیماری سرطان جلوگیری می کند.
به دلیل وجود آنتی اکسیدان از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
افسردگی را درمان می کند.
آسافرانال، کروکین و کومپفرول موجود در زعفران برای بهبود افسردگی مناسب است.
به بهبود دیابت کمک می کند.
منگنز سطح قند خون را می کاهد و کروستین، بدن را در برابر انسولین مقاوم می سازد و موجب کاهش قندخون می شود.
همچنین برای بهبود بیماری های زیر می توان استفاده کرد.
- برای سلامت قلب و عروق مفید است.
- به رفع اختلالات قاعدگی کمک می کند.
- پوست را روشن می کند.
- خاصیت آرام بخشی دارد.
- اشتها آور قوی است.
- ضد اسپاسم است.
- زعفران موجب تقویت حافظه می شود.
- از آلزایمر و پارکیسون جلوگیری می کند.
- برای تسکین درد خصوصا دردهای لثه مفید است.
- در درمان کم خوابی موثر است.
کاربرد پودر زعفران
در تهیه غذا و همچنین درست کردن دسر و شیرینی می توان استفاده کرد. برای درست کردن سوپ و برنج می توان استفاده کرد.
برای تزیین غذا مناسب است زیرا رنگدهی خوبی دارد. لازم به ذکر است که این پودر، عطرزعفران سرگل را ندارد. جهت خرید بهترین پودر زعفران اعلا با قیمت مناسب از طریق همین صفحه اقدام کنید.
روش مصرف
در نمک پاش بریزید و سریعتر استفاده کنید. برای استفاده از این پودر احتیاج به دم کردن نیست زیرا به راحتی رنگ می دهد.
پودر زعفران در تهیه دمنوش زعفران مناسب است. فقط کافیست یک قاشق از این پودر را در قوری بریزید و مقداری آب جوش بر روی آن بریزید و بعد از ۵ تا ۷ دقیقه دمنوشتان را میل کنید.
نکته
این محصول را در ظرف در بسته نگهداری کنید تا رطوبت وارد ظرف نشود. اگر نسبت به زعفران آلرژی دارید از پودر آن نیز استفاده نکنید.
افرادی که دستشان زیاد عرق می کند از مصرف پودر زعفران خودداری کنند. زیرا موجب تعریق بیشتر می شود.
زهرا –
عطرش خیلی خوب بود . از کیفیت هم راضی بودم
ندا –
به پیشنهاد مادرم خریدم از سایت شما و راضی بودم
رویا –
عطر و رنگ خیلی خوبی داشتو برای مرغ هم که استفاده کردم رنگ خیلی خوبی داد به غذا
مریم –
کیفیت خوبی داشت . رنگ خوبی هم داشت
آرزو –
رنگدهی خیلی خوبی داره و عطرش هم خیلی خوبه . ممنون از سایت خوبتون
مینا –
خوب بود . رنگ خوبی هم داره
سیمین –
ممنون از ارسال رایگان . کیفیت خوبی داشت
دنیا –
کیفیتش از عطر و رنگش مشخصه . عالی بود
عسل –
خیلی کیفیت خوبی داشت . راضیم
فریما –
من و مادرم استفاده میکنیم و خیلی خوب و باکیفیته . ممنون از سایت خوبتون
سیما –
عالی بود . کیفیت و رنگ فوق العاده ای داشت
قاسمی –
ارسال خیلی به موقع بود و از کیفیتش هم راضی بودم