قرمه سبزی از غذاهای اصیل ایرانی است که برای خوش طعم شدن نیازمند به ادویه است. در این غدا از ادویه قرمه سبزی می توان استفاده کرد که یک ادویه ترکیبی است که مناسب با ذایقه ایرانی است و طعم و عطر خوبی به خورشت قرمه سبزی و خورشت کرفس می دهد.
در تهیه این ادویه از ادویه های همچون زردچوبه، شنبلیله خشک شده، فلفل قرمز، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی و …استفاده شده است که طعم عجیبی به غذای شما می دهد.
این محصول را می توانید با کیفیت بالا و به صورت تازه از عطاری آنلاین تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن و خواصی که دارد بهره مند شوید.
خواص ادویه قرمه سبزی
زردچوبه
- خواص ضد التهابی دارد.
- یک آنتی اکسیدان قوی است و برای پیشگیری از سرطان مفید است.
- از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
- برای بهبود دیابت مناسب است.
- خواص ضد پیری دارد.
فلفل سیاه در ادویه قرمه سبزی
- یک ضد التهاب قوی است و برای التهاب مفاصل مفید است.
- برای رفع بوی بد دهان و بهبود خونریزی لثه مفید است.
- فشار خون بالا را کاهش می دهد.
- برای بهبود دیابت مفید است.
ادویه شنبلیله خشک
- کنترل کننده قند خون می باشد.
- شیر مادران شیرده را زیاد می کند. د
- رد های قاعدگی را کاهش می دهد.
- از بروز علائم یائسگی جلوگیری می کند.
- و کلسترول خون را کاهش می دهد.
کاربرد و طریقه و میزان مصرف
همانطور که گفته شد در تهیه خورشت قرمه سبزی خورشت کرفس می توان استفاده کرد.
در ابتدا پیازها را در قابلمه سرخ کنید و بعد از سرخ شدن پیاز گوشت را اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت ها ادویه قرمه سبزی را به مقدار دو قاشق اضافه کنید و با گوشت و پیاز مخلوط کنید تا به خورد گوشت برود و سپس سبزی و لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی را اضافه کنید سپس سه لیوان آب نیز در قابلمه بریزید و بگذارید به آرامی بپزد تا دو سوم آب آن بخار شود و در آخر پخت لیمو عمانی را اضافه کرده و صبر کنید تا خورشت جا بیفتد سپس میل کنید.
نکته
بنابر ذائقه خود می توانید از زعفران نیز در حین پخت استفاده کنید.
در این ادویه از سبزیجات معطر استفاده شده است و ممکن است با ذائقه شما سازگاری نباشد پس بهتر است در ابتدا با یک غذای خانگی این ادویه را امتحان کنید و از طعم آن مطمئن شوید.
روش نگهداری
ادویه قرمه سبزی را در ظرف در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
با رعایت اصول اولیه نگهداری ادویه به مدت ۶ ماه می توانید این ادویه را با کیفیت و عطر اولیه استفاده کنید و بعد ازاین مدت ادویه عطر و کیفیت اولیه خود را از دست می دهد.
حلیا –
ادویه فوق العاده یه
حسنه –
من برای مادرمم گرفتم خیلی راضیه
ماه –
این ادویه خواص خیلی زیادی داره طعمشم فوق العاده است
حمیرا –
عالیه طعم قرمه سبزی رو ده برابر میکنه
چکاوه –
بسته بندی زیبا و شکیل
ملکه –
طعمش معرکه است
چرمه –
تو خورشت کرفس ازش استفاده می کنم
ستاره –
من از این ادویه تو همه خورشت های که سبزی دارن استفاده می کنم عالیه
شبنم –
تو خورشت کنگر عالی میشه
صدوقی –
من برای طعم خوبش تو الو اسفناجم میریزم
حسنا –
ادویه اش معلومه ک با روش درست و بهداشتی تهیه شده
ملی –
وااای وقتی سرخ میشه بوش خیلی خوبه
چکامه –
پشتیبانی خوبی دارید
تلما –
کیفیت ادویه اتون خیلی خوبه
صکینه –
عطر و طعم عالی به غذا میده