ترب سفید جزء سبزیجات بوده و از بذر ترب سفید بدست می آید. ترب که از سبزیجات خوشمزه است خاستگاه اصلی آن جنوب آسیا و اروپا می باشد و به مرور به سرتاسر جهان منتقل شد.
ترب سفید از تیره خردل است و شباهت ظاهری زیادی به چغندر و شلغم دارد ولی طعم آن متفاوت می باشد.
از ترب سفید به صورت تازه استفاده می شود. همچنین در آشپزی استفاده و دارای خواص بسیاری برای بدن است.
اگر می خواهید مدت زمان زیادی از ترب استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید آن را خشک کرده یا در ترشی یا در شور از آن استفاده کنید.
برخی ترب های سفید، برای تهیه دانه کاشته می شوند و برخی دیگر در صنعت دانه های روغنی ( روغن ترب )مورد مصرف قرار می گیرند.
بهتر است مساحتی از باغچه خود را به کاشت ترب اختصاص دهید زیرا طعم خوبی دارد و با یکبار مصرف شیفته آن خواهید شد. شما می توانید بذر ترب سفید را از عطارچیان تهیه نمایید.
طرز کاشت بذر ترب سفید
دانه ترب سفید را در اواخر فصل بهار می توان کشت کرد. این گیاه را می توانید در باغچه یا گلدان کاشت کنید. همچنین می توانید در سطح وسیع تری کشت نمایید و از آن بهره ببرید.
اگر در سطح وسیع می خواهید کشت کنید می توانید به دو صورت خطی یا کرتی این عمل را انجام دهید.
در روش خطی بذرها را در شیارها و داخل زمین قرار دهید و باید به فاصله آن ها توجه کنید.
در روش کرتی که همان پاشش بذر است باید بذر ها را به صورت یکنواخت در زمین پخش کنید و بهتر است با خاک زراعی مخلوط کنید تا در دسترس پرندگان قرار نگیرد. سپس بر روی بذرها خاک بپاشید. سپس بعد از ۵ تا ۱۰ روز شروع به جوانه زدن می کند.
برای کاشت در سطح باغچه
اول خاک باغچه را زیر و رو کنید سپس از کود دامی بر روی زمین استفاده کنید و کود های دائمی قدیمی تر مناسب تر هستند و به رشد بیشتر محصول کمک می کنند.
در این مرحله بذرها را با رعایت فاصله ۸ سانتی متری بپاشید تا رشد ترب ها به خوبی انجام شود و مانع رشد بذر های دیگر نشود. حال خاک و یا کود را بر روی بذر ها بپاشید و شروع به آبیاری کنید.
برای کاشت بذر ترب سفید در گلدان باید خاک مخلوطی از خاک باغچه، ماسه و کود باشدو بعد از کاشت بذر و آبیاری بر روی گلدان نایلون بکشید و در جایی قرار دهید که نور به آن بتابد.
نکته
نور از جمله عوامل اصلی رشد گیاهان است و باید توجه زیادی به آن شود.
خواص ترب سفید
- ترب سفید دارای مزاج گرم و خشکی است
- منبع غنی ای از: فسفر، روی، منیزیم و آهن می باشد.
- مصرف ترب تازه به همراه غذا موجب هضم بهتر می شود.
- از سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند زیرا حاوی فیبر بالایی می باشد.
- ویتامین C در شادابی و سلامت پوست نقش بسزایی دارد و ترب سفید ویتامین C بالایی دارد.
- موجب باز شدن و سفیدی پوست چهره می شود.
- آب ترب سفید موجب بهبود و تقویت بینایی می گردد.
- برای بهبود بیماری نقرس می توان استفاده کرد.
- خواص ضد التهابی دارد و التهاب روده را درمان می کند.
تیری –
ما تو حیاطمون کاشتیم
کریملو –
من امسال به مادرم پیشنهاد دادم که تو گلدون بکاره خیلی خوب رشد کرد
مهدی زاده –
من کاشتم البته تو آپارتمان
ثریا –
خیلی مفیده توصیه می کنم حتما بکارید
عرب پور –
بذر خوبیه من چندین ساله که استفاده می کنم
شربتی –
من تو گلدون کاشتم خیلی خوبه توصیه میکنم بکارید
فرهادیان –
ترب سفید خواص زیادی داره پیشنهاد میکنم بذرش رو بکارید
حوا –
من سفارش دادم ولی الان چهار روزه به دستم نرسیده میشه رسیدگی کنید
سیما –
من به خاطر آهنی که داره تو گلدون کاشتم که همیشه مصرف کنم
حلیمه –
من سه روز پیش سفارش دادم هنوز به دستم نرسیده
غلامی –
تو خونه هم میشه کاشت؟
عاشوری –
شرایط کاشت و نگهداریش خیلی آسونه
فرهادی فر –
بذرش با کیفیت بود خیلی خوبه
مصطفوی –
واااای من عاشق ترب سفیدم