از ادویه های معطر و خوش طعم می توان به تخم کرفس اشاره کرد که دارای عطر و طعم فوق العاده ای است و برای تهیه غذا استفاده می شود.
تخم کرفس که به بذر کرفس نیز معروف است اندازه کوچکی دارد و گرد می باشد.رنگ آن قهوه ای روشن یا تیره می باشد و طعم گرم و تلخی دارد و طبع آن نیز گرم و خشک می باشد.
ادویه تخم کرفس جزو بهترین و با کیفیت ترین چاشنی های فروشگاه عطارچیان می باشد و شما می توانید این محصول را از این فروشگاه تهیه نمایید.
جهت خرید بذر کرفس اصل وارد شوید.
خواص ادویه تخم کرفس
حاوی آنتی اکسیدان، ویتامین B، ویتامین C، اسید فولیک و دیگر مواد معدنی و مغذی می باشد که خواص بالایی دارد.
منبع غنی آنتی اکسیدان
تخم کرفس منبع غنی ای از آنتی اکسیدان و پلی فنل هاست که موجب کاهش رادیکال های آزاد می شود.
کم خونی
آهن موجود در این محصول به رفع کم خونی کمک می کند.
کاهنده کلسترول خون و سلامت قلب
آنتی اکسیدان از جمله عوامل سلامت قلب می باشد و همچنین تخم کرفس یک دیورتیک طبیعی است که از فشار خون بالا جلوگیری می کند.
رفع اضطراب و افسردگی
خاصیت آرام بخشی دارد و اضطراب و افسردگی را رفع می کند.
کاربرد
از این محصول می توان به عنوان چاشنی به تنهایی یا به همراه دیگر ادویه ها برای طعم دهی به مرغ، ماهی و گوشت استفاده کرد. همچنین در تهیه کیک، سوپ، غذاهای گیاهی، ترشی و سس سالاد استفاده می شود.
از تخم کرفس دمنوش نیز می توان درست کرد.
در کشورهای اروپایی جایگزین نمک است.
طریقه مصرف
برای تهیه دمنوش یک قاشق از پودر شده تخم کرفس را به همراه یک لیوان آب سرد در قوری بریزید و بگذارید پنج دقیقه با شعله ملایم دم بکشد سپس میل کنید.
نکته
این ادویه معطر می باشد و ممکن است با ذائقه شما سازگاری نداشته باشد پس بهتر است به مقدار کمی استفاده کنید تا از طعم و مزه آن مطمئن شوید.
روش نگهداری
- در جای خشک و خنک و به دور از تابش نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
درب ظرف حاوی این ادویه محکم باشد تا رطوبت به داخل آن نفوذ نکند.
با رعایت نکات بالا به مدت ۶ ماه این ادویه کیفیت اولیه خود را از دست نمی دهد و می توانید با همان عطر و طعم اولیه از آن استفاده کنید.
شما می توانید ادویه تخم کرفس اصل را با قیمت مناسب و کیفیت بالا از سایت عطاری خرید کنید.
محبی –
من به ادویه ام اضافه کردم خیلی خوبه
ساره –
من دمنوش باهاش درست می کنم
سمیرا –
من خاهرم که تو خارج از کشوره میگه مشیه به جای نمک استفاده کرد بی ضرره
گلچین –
من برای رفع کم خونی تو همه غذاهام میریزم
شرمین –
من تو کیک میریزم خیلی خوبه
امیدی –
من اکثرا تو ترشی، ماست و سالاد میریزم خیلی عطر خوبی داره
فرهادپور –
عطرش فوق العاده خوبه
پروانه –
برای کم خونی خیلی خوبه دمنوشش
دینا –
من تو ترشی میریزمش
علی رضا –
من پودرش کردم تو ادویه ریختم
سارا –
خواص خیلی زیادی داره من امروز خریدمش
سارینا –
دمنوش خیلی خوبی میشه باهاش درست کرد
مریم –
من دمنوشو برای رفع استرس و اضطراب میخورم
سیاوش –
برای مادرم خریدم گفت از وقتی دمنوش درست کردم استرسم کم شده
سمیه –
صبح به دستم رسید سریع باهاش غذا درست کردم عالی بود