ادویه دانه زنیان از گیاهان دارویی پر خاصیت است که در آشپزی از آن استفاده می کنند خصوصا در شبه قاره هند بسیار شناخته شده است.
گیاه زنیان گیاهی علفی و یک ساله می باشد که نام های دیگری همچون انیسون، بری، کمون حبشی، اجوان، اسپری کای و نانخواه دارد. گلهای این گیاه سفید رنگ هستند و دانه های کوچکی دارد که شباهت زیادی به دانه زیره و رازیانه دارد.
رایحه ای قوی و خوبی دارد و طعم آن تلخ و تند است. گیاه زنیان بومی هندوستان می باشد.
شما می توانید ادویه زنیان را با کیفیت عالی در بسته بندی های کاملاً بهداشتی از عطاری آنلاین خریداری کنید.
خواص ادویه زنیان
ادویه زنیان حاوی فیبر، آنتی اکسیدان ، مواد معدنی و ویتامین های زیادی ایت که به سلامت بدن کمک می کنند.
کاهنده کلسترول
به دلیل وجود فیبر و اسیدهای پای اشباع مناسب برای کاهش کلسترول بد خون است و همچنین به افزایش کلسترول خوب خون نیز کمک می کند
تنظیم فشار خون
از عوامل تنظیم کننده فشار خون می توان به تیمور اشاره کرد که در این دانه ها وجود دارد و فشار خون را کنترل می کند.
تسکین دهنده درد مفاصل
خواص ضد التهابی دارد و برای کاهش دردهای مفصلی و رفع التهابات آن مؤثر می باشد.
کاهش وزن
استفاده از دانه های زنیان موجب تحریک اشتها می شود و به خاطر ترکیبات ملینی ای که دارد حرکت روده را زیاد و منجربه کاهش وزن می شود.
همچنین این دانه خواص زیر را نیز دارا می باشند.
- به بهبود آسم کمک می کند و دستگاه تنفسی را تقویت می نماید.
- از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری می کند.
- سرماخوردگی و سرفه را درمان می کند.
- مشکلات گوارشی را برطرف می کند.
کاربرد دانه زنیان
یک مکمل غذایی محسوب می شود و در کپسول، مایعات یا پودر ها فروخته می شود. همچنین در طب سنتی(آیوردا) از آن به دلیل خواص بی شمار آن استفاده می شود.
همچنین به عنوان ادویه در تهیه غذا و درست کردن دمنوش و جوشانده و چای نیز می توان از زنیان استفاده کرد. در تهیه غذا همانند سایر ادویه جات به غذا اضافه نمایید.
نکته
از مصرف بیش از اندازه زنیان بپرهیزید زیرا منجربه مسمومیت می شود.
افراد مبتلا به فشار خون پایین مجاز به مصرف این محصول نیستند.
خانم های باردار و کودکان بهتر است آن را مصرف نکنند.
ملیحه –
برای غذا و اونایی که تند اتیشی پسند مناسبه
الهه –
اسمش روشنیده بودم ، استفاده کردم واقعا خوب بود.
فاطمه زهرا –
ممنون از کیفیت خوبتون ، حتما بازم ازتون خرید میکنم 👏🏼
نگین –
خوب بود راضی بودم 😄👍🏼
mehri –
کلا ادویه ها و این قبیل مواردی که دارید عالیه
هستی –
کیفیت محصولاتتون عالیه. در کنار بسته خوبی که دارید
ندا –
خیلی عالیه👌🏼
آزاده –
اگر غذای تند و اتیش دوست دارید میتونه هم غذارو خوش بو کنه هم به مقدار کافی تند
کاویان –
خوب بوده ، کیفیت خوبی داشت ، ممنون
کمند –
خیلی راضی نبودم ، طعم خاصی هم داشت