کرم تارتار که با نام تارتارات پتاسیم هیدروژن نیز شناخته شده است یک اسید خوراکی است که رنگ سفیدی دارد و بدون رایحه می باشد.
این پودر طی مراحلی از تخمیر دانه های انگور حاصل می شود و از دیرباز در کیک پزی و شیرینی پزی مصرف می شود. استفاده از این محصول موجب لطیف شدن شیرینی و پف دادن کیک و پایدار کردن سفیده تخم مرغ می شود. همچنین در برخی مواقع جایگزین مناسبی برای جوهر لیمو می باشد.
شما می توانید با کیفیت ترین کرم تارتار را بدون هیچ افزودنی از عطاری آنلاین خریداری کنید.
خواص کرم تارتار
بهبود عفونت ادراری
به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد به از بین رفتن باکتری ها کمک کرده و از بروز عفونت ادراری جلوگیری می کند.
درمان دردهای مفصلی با کرم تارتار
منیزیم از جمله مواد معدنی و مفیددر این پودر می باشد که دردهای مفصلی و آرتروز را بهبود می بخشد.
فشارخون
کرم تارتار با افزایش پتاسیم در بدن به تنظیم فشار خون کمک می کند.
کاربرد و طریقه مصرف
در تهیه مرنگ و کیک های اسفنجی می توان استفاده نمود تا پف سفیده تخم مرغ نخوابد.
همچنین کیک را براق می کند و ظاهر زیبایی به کیک می دهد.
از شکرک زدن شربت همانند جوهر لیمو جلوگیری می کند.
می توانید از کرم تارتار با جوش شیرین به جای بکینگ پودر در تهیه کیک استفاده کنید. به این صورت که: یک دوم قاشق چای خوری از این پودر را با یک چهار قاشق چای خوری جوش شیرین را ترکیب کنید و در تهیه کیک استفاده نمایید.
نکته
از تماس چشم ها و دست ها به کرم تاتار خودداری شود زیرا خاصیت اسیدی دارد.
اطفال و کودکان به هیچ وجه در تماس با این پودر نباشند.
روش نگهداری کرم تارتار
در فریزر نیازی به نگهداری ندارد و بهتر است در جای خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری نمایید. در ظرف غیر قابل نفوذ بریزید تا رطوبت به آن نرسد.
با رعایت اصول بالا به مدت ۶ ماه می توانید با کیفیت اولیه این محصول را استفاده کنید.
لیلی –
برای فشار خون بالا خیلی موثره
تهرانی –
بسته بندیش طوری که میشه نگهداریش کرد
زهره –
عفونت های ادراری رو درمان میکنه
تابان –
قیمتش از بکینگ پودر و جوشه شیرین ارزون تره
زهرا –
از ایجاد شکرک تو مربا جلوگیری می کنه
زبیده –
برای تنظیم فشار خون استفاده می کنم
کیانا –
هر وقت کیک درست میکنم کیکم پف میکنه و اسفنجی میشه
بهناز –
من به جای جوش شیرین تو کیک میزنم
بهار –
خواص خیلی زیادی داره من که راضیم
احلامr –
برای پف کیک عالیه
برسام –
عالیه خیلی بهتر از بکینگ پودر و جوشه شیرینه
سهیلا –
من تو مربا میریزم خیلی خوبه
شبنم –
استفاده کردم عالیه پیشنهادش میدم به همه
سارینا –
خیلی خوبه برای پف تخم مرغ عالیه
قدسی –
مثل جوش شیرینه