کینوا را می توان به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفت. در ابتدا در آمریکای جنوبی از این محصول استفاده می کردند. سپس به مرور به سایر کشورها نیز منتقل یافت. شما می توانید کینوا را به راحتی در عطاری آنلاین سفارش و خریداری نمایید.
این غله همچون سایر غلات دیگر مزایا و فواید سلامتی فراوانی را برای انسان ها به همراه دارد. در ادامه به خواص درمانی این شبه غله خواهیم پرداخت با ما همراه باشید.
این محصول معمولا با غلات دیگر همچون جو ترکیب و مورد استفاده قرار می گیرد و در رنگ های: قرمز، سیاه و سفید در بازار موجود است. یک منبع عالی از مواد مغذی مورد نیاز برای بدن می باشد. همچنین برای کاهش وزن به دلیل خاصیت سیر کنندگی که دارد بهترین انتخاب می باشد.
خواص کینوا
ضد التهاب
به دلیل خواص ضد التهابی و دارا بودن آنتی اکسیدان برای سلامت بدن می تواند مناسب باشد. به عبارت دیگر آنتی اکسیدانهای موجود در این شبه غله کمک می کند تا بدن در برابر رادیکال های آزاد مصون باقی بمانند.
کینوا دارای فیبر فراوان
از مزایای دیگر کینوا می توان به فیبر بالای آن اشاره کرد. بهتر است بدانید یک پیمانه ۱۸۵ گرم کینوآ پخته شده حاوی ۵٫۱۸ گرم فیبر است. کینوا نسبت به برنج قهوه ای فیبر بیشتری دارد. فیبر موجود در این محصول به سلامت گوارش کمک نموده و به تنظیم حرکات روده کمک شایانی می نماید.
همچنین مصرف آن در طول روز کمک می کند تا فرد در طول روز احساس سیری کند و همین امر به کاهش وزن کمک می کند.
منبع خوب پروتئین
منبع خوبی از پروتئین است. آن را اغلب به عنوان یک پروتئین کامل می شناسند و این به این دلیل است که حاوی ۹ آمینو اسید ضروری است که بدن ما به تنهایی نمی تواند آنها را بسازد.
وجود آن در رژیم غذایی می تواند نیازهای پروتینی بدن را در روز کاهش دهد.
از دیگر خواص آن می توان به:
- بهبود روده
- سرشار از مواد معدنی
- ضد یبوست
- سلامت معده
- لاغری
طرز طبخ کینوا
کینوا با بسیاری از غذاها به خوبی می تواند سازگار گردد و می توان آن را در کمتر از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه برای خوردن آماده نمود.
کافی است مقداری از کینوا را در سبد مشبک ریخته و خوب شستشو دهید. پس از آن برای یک فنجان کینوا ۲ فنجان آب در قابلمه بریزید و به همراه کینوا روی شعله قرار دهید. حال کمی نمک اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قل بخورد تا بیشتر آب جذب مواد و ظاهری کرکی به خود بگیرد.
در صورت تمایل می توانید کینوا را به صورت شور یا شیرین بسته به ذائقه خود طبخ و مورد مصرف قرار دهید.
در آخر
- بهتر است از مصرف بیش از اندازه ان خوداری شود.
- اگر بیماری سلیاک دارید یا به گلوتن حساس هستید. فقط از مارک هایی استفاده کنید که گواهی بدون گلوتن دارند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.