فلفل و نمک دو چاشنی مهم در غذا به شمار می روند و طعم و مزه دلپذیری را برای غذاها به ارمغان می آورند. ادویه فلفل نمکی ترکیبی است که می توان در انواع غذاها و به عنوان چاشنی استفاده نمود.
شناسایی ادویه فلفل نمکی
فلفل گونه های مختلفی مانند: فلفل قرمز، فلفل سبز، فلفل سبز تند و فلفل دلمه ای دارد که هر کدام نسبت به نوع خود خواص منحصربه فردی را برای سلامتی بدن دارند.
این ادویه ترکیبی دارای عناصری همچون: پتاسیم، کلر، آهن، روی و… می باشد.
فلفل جزو خانواده بادنجانیان و بومی قاره آمریکا می باشد.
نمک موجود در این ادویه هم نمک دریا بوده و در این ادویه نسبت به نمک های معمولی سدیم کمتری را به همراه داشته و مشکل ویژه ای را برای بدن بوجود نمی آورد.
خواص ادویه فلفل نمکی
- افراد مبتلا به فشار خون می توانند از آن استفاده نمایند و نگران افزایش فشار خون خود نباشند.
- دارای: کلسیم، پتاسیم، سدیم ،منیزیم، کلر، آهن، مس و روی می باشد که وجود این عنصر ها لازمه بدن به شمار می روند و به سلامت بدن کمک فراوان می کنند.
- برای تقویت ماهیچه های قلب مفید است.
- به خاطر وجود نمک دریا در ادویه، به کاهش استفاده از انسولین کمک می کند و پیشنهاد می شود افراد دیابتی حتما از این پودر استفاده نمایند.
- به خاطر خواص آنتی اکسیدانی که دارد برای رفع و جلوگیری از چین و چروک پوست مناسب می باشد.
- علائم پیری زودرس را تا حد امکان کاهش می دهد.
- به کاهش رشد سلول های سرطانی کمک می کند.
طریقه مصرف و نگهداری ادویه ترکیبی
- از این ادویه می توان به جای نمک و فلفل در غذا و سر سفره استفاده نمود.
- به علت شوری کمی که این ادویه دارد مناسب همه افراد می باشد.
- برای مزه دار کردن: گوشت، مرغ، ماهی و سیب زمینی سرخ شده یا آبپز قابل استفاده می باشد.
- نمک دریا چون رطوبت را به خود جذب می کند. بهتر است در ظرفی دربسته نگه داری شود.
- تا ۶ ماه نیز قابل استفاده بوده و در صورتی که در مکان مناسبی قرار بگیرد خواصش تا مدتها باقی می ماند.
موارد منع مصرف
افراد مبتلا به بیماری سرطان بهتر است قبل از استفاده در مورد میزان مصرفی این ادویه ترکیبی با پزشک خود مشورت کنند تا مشکل دیگری برایشان پیش نیاید.
شکیبا –
خیلی خوبه . ممنون
شیلا –
واقعا روی طعم تاثیر داشت . ممنون
فریده –
کیفیتش خوب بود و چندتا از محصولات دیگه تون هم استفاده کردم و راضی بودم ????
عطیه –
خوبه و فلفل هم تندی خوبی داره ??
ویدا –
مادرمن مشکل فشارخون داره و این فلفل نمکی رو براش خریدم که نمک کمتری استفاده کنه .
زهرا –
کیفیت خوبی داره و چندباری که برای غذاهای مختلف استفاده کردم خوب بوده
میترا –
مقرون به صرقه س و کیفیت خوبی داره و طعم خوبی میده
صدف –
راضی بودم . کیفیت خوبی داشت
زینب –
من به پیشنهاد دوستم از سایت شما خرید کردم و کیفیت محصولاتتون خوبه
مینا –
فلفل و نمکی که ترکیب شده تو این ادویه کیفیت خوبی داره .