یکی از ادویه هایی که برای مزه دار کردن گوشت استفاده می شود ادویه استیک کابوی می باشد. این ادویه، یک ادویه ترکیبی است که خواص زیادی برای بدن دارد.
مشخصات ادویه استیک کابوی
این ادویه را در استیک آمریکایی استفاده می کنند و برای طعم دادن به غذا هایی مانند گوشت قرمز، استیک و… مناسب است. این ادویه از ترکیب ادویه های دیگر بوجود می آید که طعم خوب و منحصر به فردی به غذا می دهد. در ایران هم از این ادویه استفاده می شود. این ادویه طعم دودی و شیرین و خیلی تندی دارد.
ادویه کابوی از ترکیب بهترین ادویه ها به دست می آید که دارای عطر و طعم خوبی هستند و غذای شما را دلچسب می کنند. این ترکیبات شامل تخم گشنیز ، شکر قهوه ای، فلفل سیاه، دانه خردل، پاپریکا و زیره سبز است.
شما می توانید بهترین و تازه ترین ادویه ها را از عطاری آنلاین تهیه کنید.
خواص ادویه استیک کابوی
چون این ادویه از ادویه ها و سبزیجات مختلف به دست می آید دارای خواص زیادی می باشد که به چند مورد اشاره می کنیم.
یکی از این ادویه ها که خاصیت فراوانی دارد دانه خردل است که برای بیماری های زیر مناسب است.
در دانه خردل ترکیباتی مانند گلوکوزینولات و میروسیناز وجود دارد که مانند فیتو شیمیایی عمل می کند و رشد سلول سرطانی را قطع می کند.
دانه های خردل چون منیزیم دارد برای میگرن مناسب است. همچنین به دلیل محتوای منیزیم، علائم میگرن را نیز کاهش می دهد.
از دیگر ترکیب ادویه استیک کابوی زیره سبز است که به هضم غذا کمک می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و گردش خون را منظم می کند .
از ترکیبات دیگر این ادویه تخم گشنیز است که خاصیت فراوان و موثری برای بدن دارد.
خواص ضد نفخی و اشتها آوری دارد. برای اینکه از سیلان منی جلوگیری شود تخم گشنیز را دم می کنند و از آن استفاده می کنند.
از ترش شدن غذا در معده جلوگیری می کند. مسکن خوبی برای درد صفرا است. وسواس و خفقان را درمان می کند.
گیاه آن ضد دیابت است و موجب کاهش قند خون می شود.
روش مصرف ادویه استیک کابوی
برای استفاده گوشت را به دلخواه انتخاب کرده و ادویه را با روغن زیتون مخلوط کرده به مدت ۵ تا ۷ ساعت استراحت دهید. بعد خوش گوشت را در منقل کباب کنید و سسی که درست کردید را با قلم مو به آرامی روی گوشت بمالید تا خوشمزه شود. همچنین از سسی که از این ادویه با آبلیمو درست می شود در سالاد هم می توان مصرف کرد.
نکته:
در این ادویه چون از سبزیجات معطر و ادویه های مختلف استفاده شده است ممکن است با هر ذائقه ای سازگار نباشد.
پس ابتدا با یک غذای خانگی امتحان کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید بعد از آن برای غذاهای دیگر به صورت زیاد استفاده کنید.
روش نگهداری
ادویه استیک کابوی را نباید در معرض آفتاب قرار داده و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. درب آن باید محکم باشد تا رطوبت داخل آن نرود. با رعایت تمامی اصول تا ۶ ماه می توانید از ادویه استیک کابوی استفاده کنید. بعد از این مدت این ادویه خاصیت و طعم اولیه خود را از دست می دهد. شما میتوانید از همین صفحه اقدام به خرید ادویه استیک کابوی مرغوب و اصل کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
سحر –
برای پذیرای خوبه . طعم و عطر خیلی خوبی به استیک میده
نرگس –
دانه ی خردل و پاپریکا داخل این ادویه دوست دارم
شییرین –
ترکیب این ادویه خیلی خوبه . من دوست داشتم
ربکا –
برای طعم دادن به گوشت های کبابی عالیه .
عاطفه –
ترکیب این ادویه عالیه . طعم دودی خیلی خوبی به گوشت میده و طعم خیلی خوبی داره
مریم –
کیفیتش خیلی عالی بود . عطر دودیش عالیه
رها –
ارسال خوب و به موقعی داشتین
شیوا –
طعم دودیش رو خیلی دوست دارم
سایه –
ممنون از پشتیبانی سایتتون .
هدیه –
فلفل سیاه و تخک گشنیز و دانه های خردل دال این ادویه ترکیب خوبی درست کرده
لیلا –
راضی بودم . کیفیت خوبی داشت