ادویه پاپریکا جزو ادویه های پر طرفدار است که پودر شده فلفل قرمز خشک شده است .از این ادویه به خاطر رنگ دهی به غذا و همچنین عطر طعم دلپذیری که دارد در اکثر غذاها استفاده می شود .طعم ادویه پاپریکا متنوع و متفاوت است و عطری ملایم تا تند را داراست.
این محصول بومی آمریکا جنوبی است . فلفل پاپریکا را به دو صورت می توان پرورش داد.
در کاشت بذر
بذر را در خاک و ماسه و کود قرار دهید و مقداری آب بریزید تا جوانه بزند و سر از خاک بیرون آورد. فقط توجه داشته باشید آبیاری به صورت منظم انجام شود. بعد از جوانه زدن می توان پاپریکا را برداشت کرد.
در کاشت نشاء
نشاء آماده را در زمین می کارید و آبیاری می کنید تا به بار بنشیند. لازم به ذکر است در ماه های سرد سال شما می توانید نایلون به دور گیاه خود بپیچید تا از سرما در امان بماند.
ادویه پاپریکا دارای کلروفیل، ویتامین p و ویتامین Kاست. همچنین حاوی آنتی اکسیدان، آهن، بتاکاروتین و فیبر است.
خواص ادویه پاپریکا
۱-روشن شدن پوست
ادویه پاپریکا موجب شفاف شدن و روشن شدن پوست صورت می شود زیرا از ایجاد ملانین جلوگیری می کند.
۲-ضد پیری زود رس
خواص ضد پیری دارد زیرا بتاکاروتن موجود در این ادویه به ویتامین Aدر بدن تبدیل می شود که از بروز چین و چروک جلوگیری می کند.
۳-رفع آکنه
به خاطر خواص ضد باکتریایی پاپریکا می توان آن را برای از بین بردن جوش استفاده نمود.
۴-جلوگیری از ریزش مو
ویتامین B6موجود در این ادویه موجب بهبود ریزش مو می شود.
۵-خاصیت ضد التهابی
افراد مبتلا به بیماری های التهابی مثل آرتروز بهتر است از این گیاه استفاده کنند.
۶-کاهش فشار خون.
کپسایسین موجود در این ادویه موجب کاهش فشار خون خواهد شد.
۷-تقویت بینایی
این گیاه حاوی چهار کاروتنوئید است که موجب سلامت چشم و تقویت بینایی می شود.
همچنین می توان برای موارد زیر نیز از ادویه پاپریکا استفاده کرد.
۱-برای بهبود سوءهاضمه مفید است.
۲-به وضعیت خواب کمک خواهد کرد.
۳-برای پیشگیری از کم خونی مناسب است.
۴-از بروز مشکلات قلبی جلوگیری می کند.
۵-برای بهبود زخم مفید است.
۶- از بروز بیماری سرطان جلوگیری می کند.
۷-برای درمان بیماری سرماخوردگی موثر است.
کاربرد
از ادویه پاپریکا در تهیه غذاهای فست فودی استفاده می شود. همچنین برای تهیه غذاهای گوشتی، ماهی، سبزیجات و تهیه سس قابل مصرف است. برای مصارف دارویی نیز میتوانید از ادویه پاپریکا استفاده کنید .
مهسا –
به دوستام معرفیتون کردم .ممنون ازتون
بیتا –
من و خواهرم این ادویه رو خیلی دوست داریم و تقریبا برای همه ی غذاها استفاده میکنیم . کیفیت خوبی دارین
بهناز –
بسیارعاالی??
شیرین –
برای تهیه ی سس خوبه . مزه ی خوبی هم به غذا میده
نفیسه –
ممنون از کیفیت خوبتون???? به بقیه هم پیشنهاد کردم سایت شما رو
مهناز –
کیفیتش خیلی عالی بود . ممنون
سارا –
عطر و طعم خیلی خوبی به غذاها میده . ممنون
هدیه –
خیلی خوب بود . ممنون از کیفیت خوبتون
نغمه –
ادویه ی خوبیه و عطرو طعم خوبی به غذا میده و برای تهییه ی سس هم خوبه .
فریما –
کیفیتش ازعطر و بویی که به غذاها میده ، معلومه
فریده محمدی (خریدار محصول) –