شاهی از جمله سبزیجات خوراکی است که از طریق دانه کشت می شود و شما می توانید بذر شاهی را از عطارچیان تهیه نمایید و در باغچه خانه خود بکارید و از خواص بی نظیرش بهره ببرید.
شاهی که به آن تیزتیزک نیز گفته می شود سابقه ای ۲۰۰۰ ساله دارد. بومی کشور های: اروپایی و آسیای غربی است. همچنین می توان گفت بومی کشور ایران نیز می باشد.
این گیاه را به صورت تازه مصرف و همچنین در پخت و پز نیز برخی از آن استفاده می کنند. این گیاه دارای خواص زیادی برای بدن است که در ادامه به آن خواهیم پرداخت.
شاهی گیاهی علفی و یک ساله است که دارای برگ های بیضی شکل سبز رنگ می باشد. ساقه های آن علفی و سبز بوده و طول بوته به ۳۰ تا ۵۰ سانتی متر نیز می رسد. این گیاه در گلخانه در مدت زمان سه روز شروع به جوانه زدن می کند.
طرز کاشت بذر شاهی
زمان مناسب کشت این دانه شاهی پاییز و زمستان معتدل است. زیرا در هوای معتدل این گیاه زودتر شروع به برگ دادن می کند. در فصل گرم اگر کاشت شود خیلی زود شروع به بذر دهی و دانه می کند.
این گیاه با همه نوع آب و هوا و خاک سازگار می باشد و برای رشد بهتر نیاز به انجام مراحل زیر می باشد:
در ابتدا خاک گیاه باید مرطوب باشد و رطوبت را در خود نگه دارد مثلا: خاک های رسی و شنی مناسب برای کشت بذر شاهی هستند. سپس بذر را در عمق ۶ تا ۱۵ سانتیمتری خاک بکارید و بر روی آن لایه ی نازک خاک بریزید و آبیاری کنید تا زمین مرطوب شود.
بعد از ۱۰ تا ۲۰ روز می توان شاهی را برداشت کرد.
بهتر است زمان برداشت را به تعویق نیندازید. زیرا موجب سفت شدن و تلخ شدن برگ ها شود و شروع به بذر دادن کند.
لازم به ذکر است که بذر شاهی در سایه رشد خوبی دارد و نباید در معرض نور مستقیم آفتاب کشت شود.
خواص شاهی
- این گیاه حاوی: ویتامین C، آهن، فولات، کلسیم و … است.
- خواص آنتی اکسیدانی دارد و برای جلوگیری از بروز بیماری سرطان مفید می باشد.
- فولات موجود در آن برای خانم های باردار مناسب است.
- از بروز سکته مغزی جلوگیری می کند.
- تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است چرا که حاوی ویتامین C بالایی می باشد.
- برای جلوگیری از پوکی استخوان نیز این گیاه مفید می باشد.
عباس –
من بذر سبزی های دیگه ام شما خریدم الان سبزی خوردنم و خودم درست می کنم
محمدعلی –
من تو یه ظرف کاشتم تا سبز شن
برات –
عالی شاهی های باکیفیتی رشد کرده
حسن –
تیم پشتیبان خیلی خوبی دارید
اریا –
من سبزی خوردنمو خودم درست می کنم
کیارش –
من بذر سبزی های دیگه ام گرفتم کاشتم خیلی خوبه
غلام –
نگهداری از سبزی های خودمونی خیلی راحته
ارمین –
این چندمین باره که میخرم
سجاد –
من عاشق سبزی خودمونیم
حسین –
خیلی خوبه واقعا تو اون مدتی که گفتید سبز کردن همشون
رضوانه –
من ۱۰۰ گرم گرفتم هر چند وقت یه بار میپاشم تو خاک تا سبز شن
ناهی –
شاهی هاش تند و خوشمزه ان
محمدرضا –
بذرش عالیه