بذر هویج نانتس، پرورش هویجی غنی از مواد مغذی
این نوع هویج که به نام شهر نانت در فرانسه نامگذاری شده است، به دلیل طعم شیرین و بافت ترد آن مشهور است. در این مقاله به بررسی تمام نکاتی که برای کاشت بذر هویج نانتس و کاربردهای این هویچ بی نظیر نیاز دارید خواهیم پرداخت.
معرفی هویج نانتس
هویج نانتس یک نوع هویج موروثی محبوب است که بهخاطر شکل استوانهای، رنگ نارنجی جذاب آن، و هسته لطیفش شناخته میشود. به دلیل طعم استثنایی و مناسب بودن آن برای مصارف مختلف آشپزی، مورد علاقه باغداران و علاقه مندان به غذا است.
نکات کشت و مراقبت از هویج نانتس
در اینجا یک راهنمای گام به گام برای کاشت بذر هویج نانتس آورده شده است:
۱- آماده سازی خاک:
یک مکان آفتابی در باغ خود با خاکی با زهکشی خوب انتخاب کنید. هویج نانتس خاک سست و شنی بدون سنگ و زباله را ترجیح می دهد.
۲- کاشت بذر هویج نانتس:
بذر هویج نانتس را مستقیماً در خاک بکارید. شیارهایی به عمق حدودا ۳٫۵ سانت ایجاد کنید; همچنین باید توجه داشته باشید که فضایی برای رشد هویج فراهم شود. روی دانه ها را با یک لایه نازک خاک بپوشانید و به آرامی آبیاری کنید.
۳- آبیاری:
خاک را همیشه مرطوب نگه دارید اما غرقاب نکنید. مراقب باشید زیاد آبیاری نکنید، زیرا ممکن است هویج نانتس در خاک غرقابی پوسیده شود.
۴- نازک شدن هویج نانتس:
هنگامی که نهال ها چند سانت بلند شدند، آنها را نازک کنید تا فضای کافی برای رشد هویج های باقی مانده فراهم شود. نازک شدن به جلوگیری از ازدحام بیش از حد کمک می کند و رشد ریشه سالم تر را تضمین می کند.
۵- مالچ پاشی:
برای حفظ رطوبت، سرکوب رشد علفهای هرز و حفظ دمای ثابت خاک، یک لایه مالچ در اطراف بوتههای هویج نانتس بمالید.
۶- برداشت هویج نانتس:
هویج نانت معمولاً ۶۰ تا ۷۵ روز پس از کاشت آماده برداشت است. هویج های بالغ را به آرامی از خاک بیرون بیاورید و کثیفی های اضافی را پاک کنید. از برداشت تازه و این هویج خوش طعم لذت ببرید!
کاربرد های هویج نانتس در آشپزی
هویج نانتس دارای طعمی طبیعی شیرین و ترد است که آن را به یک عنصر همه کاره در آشپزخانه تبدیل می کند:
۱- میان وعده:
از هویج نانتس به عنوان یک میان وعده با طراوت و مغذی لذت ببرید.
۲- استفاده در سالاد:
هویج نانتس را رنده کنید تا رنگ، ترد و شیرینی آن به سالاد اضافه شود.
۴- سوپ و خورش:
با افزودن هویج نانتس ورقه شده یا خرد شده، طعم و ارزش غذایی سوپ ها و خورش ها را تقویت کنید.
مراجع:
برای اطلاعات بیشتر در مورد بذر هویج نانتس و کشت آن، می توانید به منابع زیر مراجعه کنید:
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.