سماق قهوه ای یا سماک از درختچه کوهستانی بدست می آید که میوه های آن به رنگ قرمز و قهوه ای می باشد و به صورت خوشه ای رشد می کند.
سماق از خانواده پسته ایان است بعد از رسیدن طعم ترشی به خود می گیرد و به عنوان ادویه استفاده می شود.
این گیاه بومی مناطق: مدیترانه ای، جنوب ایتالیا و آسیای شرقی (ایران) می باشد. طبع سرد و خشکی دارد و خواص زیادی برای سلامتی دارد.
شما می توانید مرغوبترین و بهترین سماق قهوه ای را به صورت خشک شده و آسیاب شده از عطاری آنلاین تهیه کنید.
خواص سماق قهوه ای
ضد سرطان
خواص آنتی اکسیدانی این محصول از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از تخریب سلول های بدن جلوگیری می نماید.
سلامت قلب در سماق قهوه ای
در سماق قهوه ای مقادیر بالایی تانن وجود دارد که کلسترول و چربی خون را کاهش می دهد و از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند.
کاهش وزن
ویتامین C موجب چربی سوزی می شود و در سماق وجود دارد و به لاغری و کاهش وزن کمک بسزایی می نماید.
درمان تورم گلو
خواص التهابی این ادویه کمک زیادی به رفع و درمان ورم گلو می کند.
همچنین دارای خواص زیر نیز می باشد:
- بواسیر و هموروئید را درمان میکند.
- دندان درد را برطرف می نماید.
- خواص ضد پیری داشته و موجب جوانسازی پوست می شود.
- درمان کننده کبد چرب می باشد.
- خواص ضد میکروبی دارد.
- ادرار آور است.
- کاهنده تب می باشد.
- اشتها را تحریک می کند.
کاربرد سماق قهوه ای
به عنوان ادویه استفاده می شود. در ایران پایه اصلی سفره هفت سین می باشد و در یونان قدیم پارچه های پشمی را با آن رنگ می کردند.
در کشور ایتالیا نیز برای رنگ دادن به چرم استفاده می شد.
مضرات
- از سماق خشک استفاده کنید زیرا سماق تازه موجب مسمومیت می شود.
- از مصرف بیش از اندازه آن خودداری کنید زیرا منجربه یبوست می شود.
- افرادی که به آجیل آلرژی دارند ممکن است به سماق نیز آلرژی داشته باشند.
- سماق های زینتی موجب خارش پوست می شوند و بهتر است استفاده نشود.
mahini –
مفید و عالی برای سلامتی
بنیامین –
من هم خریدم از این سماق خیلی خوب بود
ساناز –
ممنون خیلی خوب بود من می خوام بازم سفارش بدم
عنایتی –
سماق های این عطاری از همه جا بهترن
مهران –
من طعم این سماق رو بهتر میپسندم
sina –
بسیار خوش عطره دل آدم و میبره
توحیدی –
کلسترول خون رو پایین میاره
بنیامین –
من هم خریدم از این سماق خیلی خوب بود
ترنج علی زاده –
ممنون به خاطر سماق خوشمزه و با کیفیتتون
mahini –
مفید و عالی برای سلامتی حتما بخرید ازش
رازی –
پلو کباب با این سماق خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید
سمیه ولی زاده –
قیمتش خیلی خوبه ها
فاطمه دلیر –
درسته که رنگش مثل قرمز جذاب نیست اما خیلی خوش مزه تره
مهران زاده –
بسیار با کیفیت و خوشمزه اس