کنجد سیاه دانه های گیاه کنجد می باشد که بومی ایران است و در تهیه: دارو، نوشیدنی و … استفاده می شود.
کنجد گیاهی علفی و یک ساله می باشد که قدمت آن به دوران باستان بر می گردد.
ارتفاع بوته های آن بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر می باشد و دانه های آن کوچک، صاف و بیضی شکل هستند و سیاه رنگ می باشند و مزه شیرینی نیز دارند
از دانه های این گیاه پرخواص روغن نیز گرفته می شود که خواص و کاربرد های فراوانی دارد.
بهترین ومرغوبترین دانه های کنجدسیاه را می توانید از عطاری آنلاین در بسته بندی های مختلف تهیه کنید.
خواص کنجد سیاه
قلب و عروق
لیگنال های موجود در این دانه ها به تنطیم و کنترل کلسترول خون کمک می کند و همچنین به خاطر خواص آنتی اکسیدانی ای که دارند از بروز بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
چربی سوزی توسط کنجد سیاه
فیبر موجود در دانههای کنجد موجب احساس سیری می شود و سوخت و ساز بدن را بالا می برند و به چربی سوزی کمک می کنند.
کم خونی
در این دانه ها آهن فراوان وجود دارد که برای برطرف کردن کم خونی مناسب می باشد و بهتر است برای کمی خونی از این دانه ها استفاده کرد.
همچنین دارای خواص زیر نیز هستند:
- دندان درد را بهبود می بخشد.
- موجب افزایش توان جنسی می شود.
- بیماری دیابت را درمان می کند.
- از بروز بیماری سرطان پیشگیری می کند.
- اضطراب را رفع می کند.
- مشکلات گوارشی را از بین می برد.
- بیماری های چشم را بهبود می بخشد.
کاربرد کنجد سیاه
از کنجد سیاه در تهیه: دارو، نان، نوشیدنی و شیرینی استفاده می شود. همچنین ارده کنجد و کره کنجد نیز از این دانه ها تهیه می شود.
برای درست کردن: بادمجان کبابی، خوراک کاری و انواع سس ها از کره کنجد نیز استفاده می شود.
طریقه مصرف
در یک ماهیتابه با حرارت متوسط دانه های کنجد سیاه را بریزید و برشته کنید. برشته شدن این دانه ها در مدت زمان کمی صورت می گیرد و حواستان جمع باشد تا دانه ها نسوزند و بوی نامطبوع ندهد.
مرضیه حصاری –
سلام من هم از این کنجد خریدم خیلی خوب و با کیفیته
تهمینه میلادی –
چقدر تمیز و یکدسته ممنون
محسن –
بهتره که از این کنجد سفارش بدم انگار خیلی طرفدار داره
آرش –
من خریدم این کنجدا رو عالیه واقعا حرف نداره
پروین ناصر –
بسیار تمیز و با کیفیته من که لذت بردم
نورانی –
کنجد قهوه ایش بهتر بود
میترا –
بسیار با کیفیت و مفید
نوشین –
بسیار عالی
هادی –
بسیار باکیفیته و طعم بسیار خوبی داره
میلانی –
من با این کنجد شیرینی های خوشمزه ای درست میکنم عالیه واقعا
معمار نژاد –
کنجدهای سالم و یکدست خیلی خوب بود
لیلا مراد زاده –
طعم واقعی کنجد یعنی این