یکی از ادویه های ترکیبی که با ذایقه ایرانی سازگاری دارد و انواع سوپ ها را طعم دار می کند ادویه سوپ می باشد. این ادویه مخلوطی از ادویه های مختلف با عطر و طعم بی نظیر است.
سوپ یکی از پیش غذاهایی است که در جهان سرو می شود و در هنگام مهمانی و بیماری هم پر کاربرد و بسیار خوشمزه می باشد.
ترکیبات ادویه سوپ
این ادویه یک ادویه ترکیبی است . ادویه های کاربردی در آن: پاپریکا دودی، پودر سیر، اورگانو، فلفل سفید، برگ بو، فلفل قرمز و … می باشد که به غیر از طعم دهی بینظیرش به سوپ خواص دارویی و درمانی بالایی نیز دارد. شما می توانید ادویه ترکیبی سوپ را به راحتی از عطاری آنلاین خریداری و از آن در پخت سوپ استفاده نمایید.
خواص ادویه سوپ
ریحان خشک
- به درمان دلپیچه کمک می کند.
- کسانی که دستگاه گوارش آنها حساس است و نفخ می کنند می توانند از آن استفاده نمایند.
- برای درمان اسهال موثر است.
برگ بو در ادویه سوپ
- ترکیبات آلی مانند: کافئیک اسید و روتین که در برگ بو موجود است برای سلامت قلب موثر می باشد.
- آنتی اکسیدان و ترکیبات آلی که در آن موجود است تاثیر زیادی در کند شدن رشد سلول های سرطانی بدن داشته و آنها را از بین می برد.
پودر پیاز
- مصرف آن از ایجاد سرطان و سکته قلبی جلوگیری می کند.
- کلسترولی که در پیاز موجود است آسیب دی ان ای را گاهش می دهد.
روش مصرف ادویه سوپ
در یک قابلمه آب بریزید و چند پیاز با سینه مرغ و کمی نمک روی شعله متوسط بپزید. جو پرک، برنج، هویج و قارچ را اضافه کرده تا بپزد. ادویه را داخل تابه ریخته و تفت دهید با اینکار عطر و طعم آن آزاد می شود. سپس به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا جا بیفتد. دو یا سه قاشق رب و دو لیوان شیر بسته به ذایقه خود اضافه کنید و در آخر مقداری خامه و جعفری برای طعم دادن به سوپ اضافه کنید. حال سوپ شما آماده سرو است.
نکته
ادویه سوپ چون یک ادویه ترکیبی است. سبزیجات فراوانی را در خود جای داده است. با هر ذایقه ای سازگار نیست پس برای مصرف باید اول با یک غذایه خانگی امتحان شود اگر از عطر و طعم آن مطمئن شدید می توانید مصرف نمایید.
روش نگهداری
ادویه سوپ را مانند هر ادویه دیگری باید از معرض نور خورشید دور نگه داشت و در جای خشک و خنک نگهداری نمود و ظرفی که ادویه داخل آن است باید درب محکمی داشته باشد تا رطوبت داخل آن رسوب نکند اگر این اصول رعایت شود تا ۶ ماه قابل مصرف است و نگاه داشتن بیشتر از آن باعث ازبین رفتن کیفیتش می شود.
مهمانی –
من تو خورشت از این ادویه استفاده می کنم
شمسی –
عطر وو طعم فوق العاده خوبی داره
ندا –
خیلی خوبه من طعمشو دوست دارم
کاملیا –
من امروز دوباره سفارش دادم خیلی خوب بود برای دخترمم هم گرفتم
محمدی –
من استفاده کردم خیلی خوش مزه شده بود
جلیلوند –
دوستم این ادویه رو بهم معرفی کرد خیلی خوشحالم که خریدمش
مسعودی –
من علاوه بر سوپ تو غذا های خورشتی هم میریزم
سردار –
برای جلوگیری از ابتلا به سرطان استفاده می کنیم خیلی خوبه
کیانا –
من دو روز پیش سفارش دادم امروز به دستم رسید باهاش یه سوپ درست کردم خیلی خوب خوشمزه بود
معصومه –
خیلی خوبه فقط قبل از درست کردن سوپ تو یه غذای دیگه بریزید
صابری –
من برای مادر شوهرم و خواهرم گرفتم خیلی راضی بودن
ولی الله –
بچه های من اول سوپ نمیخوردن یا میخوردن خیلی بی میل می خوردن ولی وقتی با این ادو.یه سوپ درست کردم دیگه عاشق سوپ شدن