در آشپزی از چاشنی های معطری استفاده می شود که طعم خاص و دلچسبی به غذا می دهند. یکی از چاشنی های خوش عطر برگ بو خشک شده است که در ادامه به توضیح این سبزی خشک در عطاری آنلاین خواهیم پرداخت.
این گیاه درختچه ای همیشه سبز است که ارتفاع آن تا ده متر می رسد. برگ های سبز گیاه طرح بیضی و نوک تیزی دارد. گلهای زرد یا خاکستری این گیاه به صورت نر و ماده وجود دارد. میوه آن همچون میوه آلبالو است و به رنگ ارغوانی دیده می شود.
این گیاه در کشور های اروپایی و آفریقایی کشت می شود. همچنین در برخی از شهر های ایران نیز به کاشت این محصول پرداخته اند.
خواص برگ بو خشک شده
برگ بو خواص زیادی برای پوست و مو و همچنین سلامت بدن دارد که می خواهیم به آن پردازیم.
برای کاهش وزن و لاغری مناسب است.
استفاده از این برگ موجب چربی سوزی در بدن می شود. همچنین متابولیسم بدن را زیاد می کند که در نتیجه به کاهش وزن ختم می شود.
برای بهبود دیابت و کاهش قند خون مناسب است.
به خاطر ارتباط مستقیمی که این برگ با گیرنده انسولین دارد موجب کنترل قند خون می شود. همچنین استفاده از آن موجب جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع دوم خواهد شد.
توصیه می شود در بارداری از این ادویه استفاده شود.
برگ بو خشک شده غنی از اسید فولیک است که برای زنان باردار مناسب است. همچنین از بروز نقص های عصبی در جنین و پیشگیری از زایمان زودرس مناسب است.
برای بهبود بیماری های آرتروز و روماتیسم مفید است.
زیرا پرتنولید که در برگ بو وجود دارد خاصیت ضد التهابی دارد و برای بهبود این بیماری ها مناسب است.
از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
این برگ ها حاوی اسید کافئیک هستند که کلسترول بد خون را کم می کنند و در نتیجه به سلامت قلب منجر خواهد شد.
برای درمان بیماری سرطان مفید است.
کاتچین، لینانول و پتنولید جزو آنتی اکسیدهای موجود در برگ بو خشک شده است که محافظت بدن در برابر رادیکال های آزاد را بر عهده می گیرد و به کاهش رشد سلول های سرطانی می انجامد.
برای بهبود سرما خوردگی و عفونت مناسب است.
به دلیل خواص ضد باکتریایی که دارد از بروز بیماری سرما خوردگی و همچنین عفونت در بدن جلوگیری می کند.
این ادویه دارای خواص دیگری نیز هست که به اختصار به آن خواهیم پرداخت.
- به رفع سنگ کلیه کمک می کند.
- استرس، اضطراب و افسردگی را درمان می کند.
- مشکلات معده و دستگاه گوارش را برطرف خواهد کرد.
- برای بهبود بی نظمی های قاعدگی مفید است.
- به جوانسازی پوست کمک می کند.
- شوره سر را از بین می برد.
کاربرد برگ بو خشک شده
از برگ بو در مصارف درمانی استفاده می شود.
همچنین برای استفاده در کنسرو ها به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.
برگ بو خشک شده و حتی تازه را در تهیه سوپ، خورشت، سس پاستا و ماکارونی می توان استفاده نمود. لازم به ذکر است از برگ تازه نیز می توان استفاده نمود. فقط کمی تلخی دارد که ممکن است به مزاق برخی خوش نیاید.
عوارض
در مصرف برگ بو زیاده روی نکنید. زیرا ممکن است حساسیت ایجاد کند.
همچنین استفاده از برگ های تازه موجب بیماری های پوستی مثل اگزما می شود.
نکته
برای خشک کردن برگ بو باید توجه داشته باشید که در سایه خشک شود و زیر تابش نور مستقیم آفتاب قرار نگیرد زیرا تمای عطر و بوی خود را از دست می دهد.
نیلوفر –
کاربرد درمانی برگ بو زیاده مخصوصا برای سرماخوردگی خیلی موثره
رها –
برای سس پاستا خیلی خوبه و عطر خیلی خوبی داره . ممنون از کیفیت خوبتون
شیرین –
برای لاغری و بهبود سرماخوردگی خوبه که تو غذاها استفاده بشه
یلدا –
برگ بوهای خشک شده کیفیت خوبی داشتن
ندا –
چندبار تو سوپ و خورشت و مایه ماکارونی استفاده کردم و خیلی خوب بود مخصوصا برای پاستا خیلی دوست داشتم
نسترن –
کیفیت خیلی خوبی داره . ممنون ازتون
هما –
عطر خوبی به موادپاستا میده . من دوست داشتم و همسرمم تعریف کرد
ثریا –
بسیارعاالی ??
مهسا –
عطر فوق العاده ای داره
شیوا –
برای پاستا خیلی خوشمزه میشه . تو سوپ هم ریختم و خوشمزه شده بود . برای سرماخوردگی و کاهش وزن خیلی خوبه
بهنوش –
ممنون ازتون . راضی بودم و باکیفیت بود
لیلا –
دمنوشش رو درست کردم و خوب بود برای سرماخوردگی . عطر خوبی هم داره
فریبا –
من از برگ بو تو بیشتر خورشت ها استفاده میکنم و عطر خوبی میده
صمد قنواتی (خریدار محصول) –
پشتیبانی عطارچیان –
❤❤❤