امروزه ادویه های ترکیبی ای در بازار وجود دارد که طعم و مزه خوبی به غذا می ده یکی از این ادویه های ترکیبی ادویه فلفل سیاه دودی است.
این ادویه از ترکیب فلفل سیاه و عصاره دود بدست می آید که دارای عطر و طعمشیرین وتند است که در کنار عطر دود شگفت انگیز است و طعم مطلوبی به غذا می دهد.
شما می توانید مرغوبترین و بهترین ادویه فلفل سیاه دودی را از عطاری آنلاین در بسته بندی های کاملا بهداشتی تهیه نمایید.
خواص ادویه فلفل سیاه دودی
فلفل سیاه دارای خواص بی نظیری است که در ادامه به برخی از این خواص خواهیم پرداخت.
خواص ضد التهابی و ضد آرتریت دارد و برای درمان التهاب مفاصل می توان استفاده نمود.
از بروز بیماری سرطان جلوگیری می کند و رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند.
برای بهبود افسردگی مناسب است. خاصیت تسکین درد دارد و برای بهبود بیماری های دهان و دندان مفید می باشد.
موجب افزایش اشتها نیز می شود.
کاربرد ادویه فلفل سیاه دودی
از این ادویه می توان در تهیه انواع کباب، غذاهای دریایی خصوصا ماهی استفاده کرد.همچنین در تهیه سس سالاد و طعم دهی به سبزیجات گریل می توان این ادویه را مصرف کرد.
درست کردن ماهی و میگو طعم جدیدی را ایجاد خواهد کرد.
طریقه و میزان مصرف
برای طعم دار کردن ماهی مقداری از این ادویه را نسبت به اندازه ماهی خود با روغن زیتون، آبلیمو و نمک مخلوط کنید و ماهی را درون آن بگذارید تا به مدت یک تا دو ساعت بماند و طعم ادویه را به خود بگیرد سپس بعد از این مدت می توانید ماهی ها را کباب یا سرخ کنید. برای طعم دار شدن بیشتر نیز می توانید سس آماده شده را با قلمو به ماهی بمالید.
همچنین می توانید در هنگام درست کردن غذا در ابتدا استفاده کنید.
ادویه فلفل سیاه دودی را با روغن زیتون و آبلیمو ترکیب کنید و به عنوان سس در سالاد استفاده نمایید.
نکته
در ابتدا این ادویه را با یک غذای خانگی امتحان کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید زیرا ممکن است با ذائقه شما سازگاری نداشته باشد.
روش نگهداری
این ادویه را همانند ادویه های دیگر در جای خشک و خنک و به دور از تابش نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
ظرف محکمی را انتخاب کنید و درب ظرف را محکم ببندید تا رطوبت به داخل آن نفوذ نکند.
با رعایت اصول بالا تا ۶ ماه این ادویه کیفیت اولیه خود را نگه می دارد و شما می توانید از آن استفاده کنید.
طلوعی –
من بیشتر به ماهی میزنم
احمدوند –
عطر و طعم فوق العاده خوبی داره
محبوبه –
خیلی خوش مزه است انگار ماهی دودی میخوری
خالقی –
خیلی خوبه من همیشه ازش استفاده می کنم تو غذا هام
آنام –
عالیه عطر و طعم فوق العاده ای به غذا میده
منسوبی –
من تو همه غذا ها استفاده می کنم
مخلوقی –
من برای طعم دار کردن مرغ و ماهی استفاده می کنم
زراعی –
طعمش فوق العاده است تو همه غذا ها میشه استفاده کرد
شرابی –
تو درست کردن سبزیجات خیلی خوبه طعم بی نظیری به غذا میده
آریای –
طعم خیلی خوبی داره
زارع –
توصیه می کنم کم بریزید چون خیلی تنده
پاپی –
وقتی این ادویه رو به مرغ میزنم انگار کباب درست کردیم
سمیرا –
من اکثرا تو س سالاد استفاده می کنم خیلی خوش مزه میشه
آنا شید –
من برای خودم و مادرم خریدم