ادویه مرغ شیرین یکی از ادویه های پر کاربردی می باشد که خواص دارویی فراوانی در کنار اینکه باعث لذیذ شدن و خوش طعم شدن می شود، دارد. شما می توانید این ادویه منحصربه فرد را از عطارچیان خریداری و مورد مصرف قرار دهید.
مشخصات ادویه مرغ شیرین
این ادویه طعمی خوش و ترکیبی متنوع دارد و بیشتر برای طعم دادن به مرغ استفاده می گردد. دارای طعمی شیرین و کمی دودی می باشد. برای تهیه این ادویه چند ادویه متفاوت را با هم آسیاب می کنند. شکر قهوه ای که در آن موجود است باعث کاراملی شدن مرغ می شود.
ادویه ترکیبی مرغ شیرین را از ترکیب چند ادویه ساده همچون: فلفل سیاه، شکر قهوه ای، پودر پیاز، مریم گلی و … به دست می آورند.
خواص ادویه شیرین
شکر قهوه ای
- به دلیل داشتن مواد معدنی، برای سلامت بدن بسیار مفید است.
- شکر قهوه ای را برای بهتر شدن گردش خون استفاده می کنند.
- برای هضم بهتر غذا بسیار مفید است.
- با مصرف این شکر زنانی که تازه زایمان می کنند نیرو می گیرند.
- اثرات مثبتی بر روی پوست دارد. و از سلول های پوست در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.
پودر پیاز
- پودر پیاز چون خاصیت ضد سرطانی و آنتی اکسیدان در خود دارد دارویی مناسب برای سرطان می باشد.
- به دلیل سدیم و پتاسیمی که در آن موجود است یک آنتی بیوتیک قوی می باشد و میکروب های بدن را از بین می برد و برای درمان سرما خوردگی مناسب است.
- یک ماده ضد انعقاد می باشد و از لخته شدن خون تا حد ممکن جلوگیری می کند.
طریقه مصرف ادویه مرغ شیرین
برای خوش طعم کردن مرغ ۱ یا ۲ قاشق از این ادویه را باکمی روغن زیتون و آبلیمو مخلوط کرده بر روی مرغ به صورت سس بمالید بعد یک تا دو ساعت استراحت در فر یا اجاق بپزید.
نکته
این ادویه به دلیل سبزیجات زیادی که در خود دارد بسیار معطر می باشد. برای هر ذایقه ای متفاوت است. برای آنکه نتیجه بهتری بگیرید برای اولین مصرف آن را با یک غذای محلی امتحان نمایید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید.
کاربرد ادویه مرغ شیرین
ادویه مرغ شیرین را برای طعم دار کردن مرغ گریل و مرغ کبابی و غیره … استفاده می کنند. این ادویه را وقتی در غذایی استفاده می کنید باید روی شعله ملایم قرار گیرد تا شکری که در آن وجود دارد نسوزد.
روش نگهداری
ادویه مرغ شیرین مانند دیگر ادویه ها در جای خشک نگهداری بایستی شود. از تابش آفتاب بر روی آن خودداری گردد. ظرف درب محکم شود تا رطوبت به آن رسوخ نکند. اگر این اصول کاملا رعایت شود به مدت ۳ ماه کیفیت خود را حفظ می کند و می توان مورد مصرف قرار داد. ولی اگر بیش از این مقدار طول بکشد طعم و کیفیت خود را از دست می دهد.
بابایی –
همه ادویه هاتون بسته بندی زیبا و مناسبی دارن تا بعدا هم بشه ازش استفاده کرد
الکسا –
یکمی زیادی شیرینهه
سمانه –
طعم مرغ رو شیرین میکنه
الناز –
طعم مرغ با این ادویه بی نظیر میشه
تیناب –
بوی بد مرغ رو از بین میبره
حسینی زاده –
باید تو ی مکان خشک قرار بگیره تا کهنه نشه
مشتی –
عالیه کیفیتتون بی نظیر قیمتتون مناسب
حیدری –
من خیلی ازش استفاده می کنم بعضی وقت ها به ماهی و گوشتم میزنم اونم خوشمزه میشه
طناز –
عطر خیلی خوبی به مرغ میده
کبیر –
برای طعم دار کردن مرغ عالیه
نادری –
این ادویه برای سرما خوردگی هم خوبه
فریبا –
من خیلی از کیفیتتتون راضیم
صدا –
اصلا مزه مرغ با این ادویه یه چیز دیگه است