کاری ادویه ای ترکیبی است که طعم و عطر فوق العاده ای دارد و در هند و پاکستان از آن بسیار استفاده می شود. گیاه کاری که نام علمی آن مورایا کوئنیگی اسپرنگ است که جزو خانواده سدابیان است و خاستگاه اصلی آن هندوستان می باشد. همچنین در مناطق گرمسیری نیز این درخت مشاهده می شود.
از برگها، ریشه و پوست ساقه گیاه کاری می توان استفاده کرد و در تهیه غذاهای هندی استفاده می شود و عطر فوق العاده ای دارد.
ادویه کاری از ترکیب برگ گیاه کاری، زیره، سیر، هل، زردچوبه، دارچین، گشنیز و فلفل است که هر کدام از این ترکیبات به طور مجزا برای بدن مفید می باشند.
در این ادویه بنابر ذائقه خود می توانید از رازیانه، تخم شنبلیله و پاپریکا شیرین، لیمو عمانی و انبه نیز استفاده کرد.
بهترین و مرغوبترین ادویه کاری را می توانید از عطاری آنلاین بهصورت کاملا بهداشتی تهیه نمایید.
خواص ادویه کاری
کاهش درد و التهاب
خواص ضد درد و ضد التهابی دارد و موجب کاهش درد بدن و کاهش التهابات بدن می شود.
پاکسازی سموم کبد
خواص ضد عفونی کنندگی دارد و عفونت های باکتریایی را از بین می برد و کبد را از سموم پاک می کند.
سلامت استخوان ها
کلسیم و منیزیم موجود در این ادویه منجربه تقویت استخوان و کاهش روند تحلیل استخوان ها و پوکی استخوان می شود.
کاهش کلسترول
از عوامل کاهش کلسترول فیبر می باشد که در ادویه کاری بسیار وجود دارد و کلسترول خون را پایین می آورد و از انعقاد خون جلوگیری می کند.
همچنین دارای خواص زیر نیز می باشد.
- علائم آلزایمر را کم می کند.
- از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند.
- برای سلامت قلب مفید است و از بروز حملات قلبی پیشگیری می کند.
مضرات کاری
ضد انعقاد خون می باشد که برای افرادی که خون رقیق دارند مناسب نمی باشد و قبل از استفاده بهتر است با پزشک مشورت کنند.
این ادویه انقباضات کیسه صفرا را زیاد می کند و برای افرادی که سنگ های صفراوی دارند و مجاری مسدود شده صفراوی دارند مناسب نمی باشد.
براتی –
ممنون از این همه کیفیت
پروین مقبلی –
بسیار طعم دهنده است. من تو همه غذاها و خورشت ها میریزم
نیما –
بسیار طعم دهنده است و طعم غذا رو بهتر میکنه و حتی بوی زهم و از بین میبره
شهین منفرد –
ممنون خیلی عالی بود
گلی –
نسبت به ادویه کاری های بیرون بسیار با کیفیت تره
خلج –
ادویه کاری بسیار خوش طعمیه
کوروش بیات –
حرف نداره درجه یک
طیبه شالچی –
من هم استفده می کنم و تو اکثر خورشت ها میریزم خیلی عالیه
شکور –
من کباب و باهاش مزه دار می کنم خیلی خوش طعم میشه
سودا رییسی –
سلام من هم از این محصول خریداری کردم واقعا که محشره
کشتیار –
طعم غذارو از این رو به اون رو میکنه
پرستو –
من از این ادویه ها خریدم دو تا خیلی خوبه
صمد قنواتی (خریدار محصول) –
فریده محمدی (خریدار محصول) –