ادویه ماکارونی از جمله ادویه های ترکیبی خوش طعم و بو است که از ترکیب چندین ادویه آسیاب شده تهیه می شود.
ماکارونی از غذاهای خوشمزه ایی می باشد که اکثر ایرانی ها علاقه خاصی به آن دارند. در تهیه سس این غذای خوشمزه از ادویه جات معطری استفاده می شود که این غدا را دلچسب تر می کند.
در این ادویه از: پودر آویشن، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر سیر، دارچین، زنجبیل و …استفاده شده است. هر کدام از این ترکیبات پر از خاصیت می باشند و در سلامتی بدن نقش اساسی دارند.
شما می توانید مرغوبترین و بهترین ادویه ماکارونی را به صورت تازه از عطارچیان تهیه کنید.
خواص ادویه ماکارونی
زنجبیل
- آنتی هیستامین طبیعی است.
- خواص ضد التهابی دارد. تهوع را درمان می کند.
- دردهای عضلانی را بهبود می بخشد.
پودر آویشن ادویه ماکارونی
- گلو درد را درمان می کند.
- تونستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- فشار خون و کلسترول خون را پایین می آورد.
- خواص ضد سرطانی دارد.
پاپریکا
- خواص ضد التهابی دارد.
- کاهنده فشار خون می باشد.
- پوست را درخشان و رنگ چهره را روشن می کند.
- انرژی زا می باشد.
کاربرد و طریقه مصرف
همانطور که از اسمش نیز پیداست یک ادویه خوش بو و خوش طعم برای ماکارونی می باشد.
همچنین در تهیه لازانیا، سمبوسه و پیراشکی گوشت نیز می توان استفاده کرد.
ابتدا پیاز ها را سرخ کنید تا طلایی شود سپس گوشت ها را اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت دو قاشق از ادویه ماکارونی را بریزید و خوب هم بزنید تا به خورد گوشت برود. بهترین زمان اضافه کردن ادویه در هنگام سرخ کردن گوشت و پیاز است زیرا بوی بد گوشت را می گیرد .
بعد از این که ادویه به خورد گوشت رفت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک لیوان آب درون تابه بریزید و حرارت را کم کنید. بعد از بخار شدن دو سوم آب داخل تابه سس ماکارونی شما آماده است.
نکته
در این ادویه از سبزیجات معطر استفاده شده است که ممکن است با ذائقه برخی افراد سازگاری نداشته باشد بنابراین بهتر است ابتدا با یک غذای خانگی آن را امتحان کنید.
روش نگهداری
- ادویه ماکارونی را در جای خشک و خنک و به دور از نور خورشید قرار دهید.
- در طرف دربسته ای بریزید تا هوا و رطوبت وارد ظرف نشود
- به مدت ۶ ماه این ادویه با اصول بالا قابل استفاده است. بعد از این مدت ادویه عطر و طعم اولیه خود را از دست می دهد.
مینا –
این ادویه خاصیت های زیادی داره میشه تو غذا های دیگه مثل لوبیا پلو هم استفاده کرد
مائده –
همه چیز این ادویه به مقدار کافیه حتی نمک و فلفلش
ناشناس –
با ادویه میشه یه پاستای خوشمزه درست کرد
مهراندیش –
کیفیت محصولاتتون خیلی بالاست
مخوف –
من فقط تو ماکارانی و لازانیا استفاده می کنم
سپهر –
عطر و طعم بی نظیری داره
موینا –
عطر غذا رو زیاد میکنه
الاله –
این ادویه بی نظیره من استفاده نکنم بچه ها صداشون در میاد
خزائی –
برای از بین بردن بوی بد گوشت خیلی خوبه
ثریا –
من سفارش دادم هنوز به دستم نرسیده خیلی منتظرشم تا استفاده کنم ازش
علیزاده –
من سه چهار تا ادویه از شما خریدم همشونم استفاده کردم خیلی عالی بودن
زهرا –
هر وقت تو غذا از این ادویه استفاده نمی کنم بچه ها میگن غذات بد شده
فولاندی –
همسرم اصلا از ماکارانی خوشش نمی اومد وقتی از این ادویه استفاده کردم عاشقش شد