ادویه گرجی یک ادویه ترکیبی سنتی گرجستانی است که جزو سوغاتی های این کشور می باشد و یادآور طعم غذاهای گرجستانی می باشد. این ادویه طعم تندی دارد و از ادویه های معطر در تهیه آن استفاده شده است.
این ادویه از ترکیب چندین ادویه و سبزیجات معطر مانند: تخم شنبلیله، برگ بو، پودر فلفل قرمز، جعفری خشک، مرزنجوش خشک، گشنیز، شوید خشک و … تهیه می شوند که هر کدام خواص زیادی برای سلامتی بدن دارند.
شما می توانید بهترین ادویه گرجی مرغوب را از عطاری آنلاین تهیه نمایید. در این فروشگاه از ادویه و سبزی های خشک تازه و با کیفیت برای درست کردن این ادویه استفاده می شود.
خواص ادویه گرجی
برگ بو
- از قلب در برابر بیماری ها حفاظت می کند.
- از بروز بیماری سرطان پیشگیری می کند.
- مشکلات تنفسی را درمان می کند.
- عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
تخم شنبلیله در ادویه گرجی
- درد های قاعدگی را بهبود می بخشد.
- از افزایش وزن جلوگیری می کند.
- از بروز دیابت پیشگیری می کند.
- مشکلات پوستی را برطرف می کند.
شوید
یکی از ترکیبات خوش عطر در ادویه گرجی شوید خشک می باشد.
- چربی خون را کاهش می دهد.
- ضد سرطان می باشد. سوء هاضمه را درمان می کند.
- از بروز پوکی استخوان جلوگیری می کند.
کاربرد ادویه گرجی
در تهیه انواع: غذا، خوراک، خوشت قابل استفاده است. برای درست کردن سس خارچو نیز مصرف می شود.
همچنین در غذاهای گوشتی، لوبیا و سبزیجات بو داده نیز استفاده می توان نمود و از طعم بی نظیر آن لذت برد.
طریقه و میزان مصرف
ابتدا یک تا ۲ قاشق از ادویه گرجی را در تابه داغ تفت دهید تا عطر خود را آزاد کند. سپس در تهیه خوراک گوشت، در هنگام سرخ کردن پیاز و گوشت این ادویه را اضافه کنید.
نکته
در این ادویه از سبزیجات معطر استفاده شده است که با هر نوع ذائقه ای سازگار نمی باشد و بهتر است با یک غذای خانگی مصرف شود و از طعم و مزه آن مطمئن شوید.
روش نگهداری
- ادویه گرجی را در جای خشک و خنک و به دور از نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
- این ادویه را در ظرف در بسته ای بریزید تا رطوبت به داخل آن وارد نشود.
- به مدت ۶ ماه با رعایت اصول اولیه نگهداری ادویه می توانید از آن استفاده کنید و بعد از این مدت کیفیت اولیه خود را از دست می دهد.
احسان بخش –
تشکر عالی بود
بردیا –
مفید برای سلامتی
روشنک عرب –
حرف نداره اما با هر ذائغه ای سازگار نیست
سیدی –
من هم خریدم و توی غذاهام میریزیم همه دوس ندارن اما من واقعا خوشم میاد از عطرش
سید زاده –
خیلی عالی و بی نظیره محصولاتتون مرحبا بر شما
شونیز –
موثر و مفید برای سلامتی
پروین محسنی –
طعم خوبی داره
ماسالی –
بسیار خوب و مفیده و درد قاعدگی رو کم میکنه
ملیحه اسدی –
ممنون که انقدر محصولاتتون با کیفیته
شرایطی –
برای تنظیم قاعدگی هم خوبه