کلم پیچ نوعی سبزی است که از طریق بذر کلم پیچ بدست می آید.
همچنین دارای خواص زیادی برای سلامتی است.
کلم پیچ از تیره براسیکا است که سبزی پر و یا بیضی مانند است. از برگ های سبز رنگ مایل به سفید تشکیل شده است که در یکجا تجمع کرده اند. همچنین کلم پیچ نوع دیگری نیز دارد که قرمز مایل به بنفش می باشد و لایه های سفت تری نسبت به کلم پیچ سبز دارد.
کلم از جمله سبزیجاتی است که در طول سال می توان آن را کشت کرد و از مزایای آن بهره برد. لازم به ذکر است که این گیاه به هوای گرم حساس است و ممکن است برگ ها ضخیمتر و تلخ شوند و در فصل خنک بهتر رشد می کنند.
شما می توانید بذر کلم پیچ را از عطاری آنلاین تهیه و در باغچه محل زندگی خود بکارید و به صورت تازه مصرف کنید.
طرز کاشت
همانطور که گفته شد کلم پیچ در فصل های خنک و سرد سال رشد بهتری دارد. بهتر است در مناطقی که آب و هوای مرطوب و خنکی دارد در فصل های گرم سال شروع به کشت کنید. در مناطق گرم در فصول پاییز و زمستان شروع به کشت کنید.
این گیاه برای رشد به خاک های شنی و رسی که دارای زهکشی باشند نیاز دارد و باید بذر ها را در عمق ۴ تا ۷ میلیمتری خاک کاشت. توجه داشته باشید که بین بذر ها باید بین ۵۰ تا ۶۰ سانتی متر فاصله قرار داد تا برای رشد با مشکل مواجه نشوند.
سپس خاک نرمی را بر روی بذر ها بریزید. خاک را مرطوب نگه دارید تا شروع به جوانه زدن کند. ۵ تا ۱۲ روز طول می کشد تا شروع به جوانه زدن کند. و بعد از سه تا چهار هفته شروع به گلدهی می کند.
نکته
این گیاه برای رشد به نور کامل خورشید احتیاج دارد و دمای ۱۰ تا ۳۰ درجه سانتی گراد برای رشد این محصول مناسب می باشد.
خواص گیاه کلم پیچ
- کلم پیچ حاوی پتاسیم، ویتامین B1، منگنز، اسید فولیک، مس، ویتامین k و… است.
- خواص ضد پیری پوست را به همراه دارد زیرا حاوی ویتامین C بالایی است.
- خواص ضد التهابی دارد و التهابات را رفع می کند.
- این سبزی حاوی بتاکاراتوئن است که از چشم ها مراقبت می کند.
- سولفورفان موجود در آن برای مبارزه با سرطان تاثیرات زیادی دارد.
- همچنین فیبر رژیمی در آن به کاهش وزن کمک می کند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.