خمیر مایه پودری است که برای تهیه نان از آن استفاده می شود این مایه خواص فراوانی برای بدن نیز دارد. شما می توانید این پودر را در سایت عطاری آنلاین خریداری نمایید.
مشخصات خمیر مایه
خمیر مایه از مواد اصلی پخت نان در خمیر و انواع شیرینی ها می باشد. در هنگام استفاده این مایه، گاز کربنیک و مواد آلی را در خود آزاد می کند و بافتی سبک و حجم دار به وجود می آورد و ارزش غذایی را بالا می برد و غذا را معطر و با طعم می نماید. مخمر بسیار ریزی است کوچک و یک قارچ تک سلولی می باشد.
در گذشته از خمیری که شب گذشته درست می کردند کمی کنار می گذاشتند و برای روز بعد هنگامی که ترش می شد برای آماده کردن خمیر جدید نان استفاده می کردند و به اصطلاح مخمر می نامیدند. برای ور آمدن خمیر استفاده می شد.
خواص خمیر مایه
تقویت سیستم ایمنی
به دلیل ویتامین B که دارد. همچنین اسید آمینه و آهن و مواد معدنی فراوانی که دارد منبع خوبی برای گیاه خوارها می باشد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید عمل می کند. هضم
غذا را در دستگاه گوارش سرعت می بخشد.
زنان باردار
در مخمر اسید فولیک وجود دارد که برای زنان باردار بسیار موثر است اگر خمیر مایه را در رژیم غذایی زنان باردار بگنجانید سیستم عصبی جنین را تقویت و از نقص های آن جلوگیری می کند.
پوست و مو و ناخن
به دلیل داشتن اسید آمینه در مخمر بعد از فعال شدن روی ظاهر پوست تاثیر می گذارد و آن را سالم و زیبا می کند. همچنین مواد مغذی که در آن است مو و ناخن را قوی می سازد.
منع مصرف خمیر مایه
هر مواد غذایی را اگر با شرایط صحیح استفاده نکنیم عارضه های جدی را به وجود می آورد.
استفاده از خمیر مایه در بعضی افراد باعث ترش شدن معده می شود. برای اینکه از این موضوع جلوگیری شود باید کم و به تدریج استفاده گردد.
بیشتر زنان باردار از داروی شیمیایی اسید فولیک استفاده می کنند. برای همین قبل از مصرف این مایه باید با پزشک مشورت نمود.
شرایط نگهداری
درب ظرف مخمر را بعد هر بار مصرف محکم کنید تا رطوبت داخل آن نفوذ نکند.
برای اینکه کیفیت آن حفظ شود تازه باید مصرف شود. این مایه را در جای خشک و خنک قرار دهید.
سارا –
بسته بندیش مدلیه که میشه بعدا ازش استفاده کرد
شیوا –
بسته بندیش خیلی خوبه
ارشادی –
این خمیر مایه واقعا کیفیت داره
طبیبی –
برای سیستم ایمنی بدن خیلی خوبه
اسدی –
فقط بعد استفاده جای نگهدارید که کهنه نشه
مهرجان –
من ازش استفاده می کنم پودرش خیلی سریع به عمل میاد
ادیب –
من دوستم تو زمان بارداری بهم پیشنهاد داد
حکیمه –
کیفیتش عالیه
شیرین –
بسته بندی زیبا و شکیل
شیما –
عالیه کیفیت فوق العاده است ممنونم ازتون
فحریه –
عالیه خیلی کاربردی هست واقعا عالیه
فحریه –
عالیه خیلی کاربردی هست
گلزار –
خمیر مایه اش خیلی تازه است
حلیمه –
خیلی سریع به عمل میاد
ادا –
واقعا باعث افزایش سلامت بدن میشه