حبوبات دارای پروتئین و فیبر و… بالایی هستند که نیاز های بدن را تامین می کنند. لوبیا رشتی از جمله این حبوبات میباشد که خواص زیادی برای بدن دارد و در آشپزی غذاهای مختلف و پخت و پز از آن استفاده می شود.
لوبیا رشتی چیست؟
لوبیا رشتی از حبوبات مهمی است که در استان گیلان و مناطق شمالی رشد فراوانی دارد و به نام لوبیا کشاورزی هم معروف است.
لوبیا رشتی یکی از مواد مغذی پرطرفدار در جهان است. دانه آن به رنگ سفید کرم است که یک چشم در وسط دارد به شکل بیضی کشیده می باشد.
در سال دو بار در فصل های بهار و پاییز کشت می شود. دو تا سه ماه طول می کشد تا رشد کند. این گیاه یک گیاه علفی می باشد و بوته ای است. دارای برگ های سبز و گل های بسیار کوچک است. برای کاشت بذر لوبیا رشتی باید نور آفتاب و ابیاری و خاک حاصلخیز و دما خوبی وجود داشته باشد.
همچنین این لوبیا دارای غلاف های زیادی به رنگ سبز و بنفش در هر بوته می باشند که هر غلاف سه تا شش دانه در خود جای داده است. این لوبیا جایگزین خوبی برای گوشت می باشد. زیرا پروتیین زیادی دارد و از آن به عنوان گوشت فقرا یاد می شود.
ارزش غذایی لوبیا رشتی
این لوبیا با گوشت برابری دارد به طوری که به جای گوشت میتوان از آن استفاده کرد. لوبیارشتی ۲۲ درصد پروتئین در خود دارد و ۶۲ درصد قند و کربوهیدرات از نوع نشاسته و ۲ درصد چربی دارد پس برای بدن بسیار مفید است.
شما می توانید بهترین و مرغوبترین حبوبات تازه را از عطاری آنلاین تهیه نمایید.
خواص لوبیا رشتی:
خواص لوبیا رشتی یا لوبیا کشاورزی به قرار زیر می باشد.
برای رشد عضلات مفید است.
پروتئین در لوبیا، به مقداری اسید آمینه تبدیل می شود و برای تولید انرژی و رشد ماهیچه ها مناسب است.
از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.
لوبیا دارای ویتامین k می باشد برای حفظ سلول های بدن مناسب است و به کاهش ابتلا با سرطان کمک می کند.
استخوان ها را تقویت می کند.
با توجه به منگنز و کلسیم موجود در لوبیا رشتی به تقویت استخوان کمک و برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است.
برای پاکسازی معده می توان استفاده کرد.
اگر از لوبیا به اندازه مناسب استفاده شود باعث پاک سازی دستگاه گوارش و حذف سموم در بدن می شود. چون فیبر کافی دارد و کمبود فیبر در بدن را تامین می کند.
به کاهش وزن کمک می کند.
چون در لوبیا چربی کمی وجود دارد برای رژیم غذایی مفید و کاهش وزن را ایجاد می کند.
منبع خوبی برای پروتئین است.
لوبیا سرشار از پروتئین است و اسید آمینه فراوانی دارد که از اجزاء سازنده پروتئین می باشد.
همچنین این لوبیا خواص زیر را نیز دارد.
- لوبیا رشتی برای تقویت حافظه موثر است.
- برای درمان کم خونی موثر است .
- یبوست را درمان می کند .
کاربرد
لوبیا رشتی برای انواع غذاهای محلی مانند باقالی قاتق و قورمه سبزی به جای لوبیا قرمز استفاده می شود . همچنین برای انواع کنسروها هم مناسب است. شما میتوانید از طریق همین صفحه اقدام به خرید لوبیا رشتی کنید.
مضرات
مصرف لوبیا برای کسانی که اسید اوریک بالایی دارند و همچنین مبتلا به بیماری نقرس هستند توصیه نمی شود. چون گاز زیادی در معده و روده تولید می کند باید مصرف آن را کم کرد و موقع پخت باید به خوبی پخته شود تا قابل هضم باشد و برای معده سنگین نباشد.
رها –
برای کاهش وزن مصرفش خوبه
زهرا –
خوب بود
عاطفه –
برای اینکه جایگزین گوشت بشه گزینه ی خوبیه . خوشمزه هم هست
سالومه –
من که خیلی راضی بودم ، هم از این محصول هم چندتا محصول دیگه هم که خریدم خیلی خوب و باکیفیت بود
مهسا –
کیفیت خوبی داشت . راضیم
یاسمن –
چندبار با این لوبیا باقالی قاتق درست کردم و واقعا خوب بود . سریع هم میپزه
ندا –
من جدیدا گیاه خواری رو شروع کردم و از این لوبیا به عنوان جایگزین گوشت استفاده میکنم و راضیم
زهره –
برای قورمه سبزی و باقالی قاتق که استفاده کردم ، خیلی راضی بودم ??
یلدا –
من که دیگه مشتری شما شدم . خیلی محصولات خوبی دارین ????
زینب –
دفعه ی بعد حتما برای خواهرمم سفارش میدم و سفارشام به موقع هم به دستم رسید ممنون
ویدا –
من برای قورمه سبزی و باقالی قاتق استفاده کردم راضی بودم
هوشنگ –
خوبست!