ادویه کوبایی از جمله ادویه های ترکیبی است که از فرهنگ آمریکا لاتین خصوصا کشور کوبایی گرفته شده است و طعم جدید و دلچسبی را به غذا می دهد.
این ادویه پودری طعم تند خوش طعم و رایحه معطری دارد. این ادویه طعم غذاهای آمریکای لاتین را یادآور می شود.
در این ادویه از ادویه های آسیاب شده و تازه همانند: پونه کوهی، دانه های فلفل دلمه ای کامل، پودر زیره، پودر پیاز و پودر سیر استفاده شده است.
خواص ادویه کوبایی
پونه کوهی
- برای رفع عفونت مفید است.
- زخم های واریسی را بهبود می بخشد.
- بی اشتهایی را برطرف می کند.
- اضطراب و استرس را رفع می کند.
- سرماخوردگی را درمان می کند.
پودر پیاز در ادویه کوبایی
- استفاده از پودر پیاز سلامت قلب را در پی دارد.
- از بروز سرطان پیشگیری می کند.
- برای کاهش قند خون مفید می باشد.
- تقویت کننده معده است.
پودر سیر
از دیگر ترکیبات ادویه کوبایی می توان به پودر سیر اشاره کرد. سیر:
- خواص ضد میکروبی دارد.
- به بهبود سردرد و سر گیجه کمک می کند.
- ضد سرطان است.
کاربرد ادویه کوبایی
- برای طعم دادن به گوشت، استیک، کباب، مرغ، ماهی و سبزیجات می توان از آن استفاده کرد.
- سیب زمینی تنوری با این ادویه طعم و مزه بی نظیری خواهد داشت.
- در تهیه غذاهای لوبیا و غذاهای گوشتی مناسب می باشد.
روش مصرف
دو تا سه قاشق از ادویه را در تابه ای داغ بریزید تا عطر خود را آزاد کند سپس در هنگام سرخ کردن گوشت یا مرغ با پیاز این ادویه را اضافه کنید.
نکته
از سبزیجات معطر در این ادویه استفاده شده است . ممکن است با ذائقه برخی افراد سازگار نباشد. بهتر است با یک غذای خانگی مصرف کنید تا از طعم آن مطمئن شوید.
روش نگهداری
ادویه کوبایی را درجای خشک و خنک و به دور از نور مستقیم قرار دهید. برای این که رطوبت به ادویه نفوذ نکند آن را در ظرف در بسته بریزید.
با رعایت اصول نگهداری ادویه به مدت ۶ ماه می توانید از این ادویه استفاده کنید و بعد از این مدت عطر و طعم خود را از دست می دهد.
خاطره –
بسیار با کیفیت و تمیزه
آقازاده –
گوشت و با این ادویه مزه دار کنید ببینید چی میشه..
مکارم –
طعم دهنده ای بی نظیر
ساناز کرامتی –
مهمه که همه مواد غذاییمون با کیفیت باشه تا غذامون خوشمزه بشه این ادویه خیلی با کیفیته و کیفیت غذارو میبره بالا
دلدار –
خیلی کیفیتش خوبه قیمتش هم مناسبه
دریا –
ممنون خیلی عطاری خوبیه همه چی داره
سایه حیدرزاده –
خوش طعم میکنه گوشت و مرغ رو
پروانه امیر زاده –
ادویه خیلی خوش عطریه ممکنه همه دوس نداشته باشن
بابکی –
بسیار عالی و بی نظیر و فوق العده خوش عطر
بهناز –
برای همیشه از این ادویه استفاده خواهم کرد
زهرا –
ادویه خوش عطریه من که خیلی دوسش دارم
کوهیار –
بسیار زاضی هستم عالی بود
ستوده –
ادویه اصل یعنی همین