یک گونه جدید از لوبیا که زمان استفاده آن به ۱۰۰ سال هم نمی رسد و به نام های مختلفی معروف می باشد لوبیا عروس نام دارد و نام دیگر آن کریسمس است.
این لوبیا درشهر لیما و از کشور پرو در قرن ۱۹به وسیله یک تاجر وارد جنوب غرب آمریکا شد و جزو محبوب ترین لوبیاها قرار گرفت. این لوبیا ابتدا در شهر لیما کشت و تکثیر شد ولی منشاء اصلی آن مشخص نیست.
زمان کشت این گیاه در بهار است و خاک آن باید حاصلخیز و رطوبت پایینی داشته باشد. در ۵ تا ۸ روز جوانه می زند و در آب و هوای گرم و خشک رشد می کند.
دانه های لوبیا به صورت صاف و تخت و اندازه آن تقریبا دو و نیم سانت می باشد. به رنگ سفید و خال های ریز و قهوه ای یا صورتی هستند. بافت آن مثل سیب زمینی نرم و مزه آن به شاه بلوط یا فندق می ماند در آخر فصل تابستان و در اول پاییز به بازار عرضه می شود. جهت خرید لوبیا عروس از همین صفحه اقدام به خرید کنید.
شما می توانید لوبیا عروس را از عطاری آنلاین در بسته بندی های کاملا بهداشتی تهیه نمایید.
خواص لوبیا عروس
لوبیا عروس سرشار از ویتامین B6، فولات، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، مس، مولیبدن، فیبر و پروتئین می باشد.
موجب کاهش وزن می شود.
چون دارای پروتئین و فیبر فراوانی می باشد برای کاهش وزن مفید است. کسانی که لوبیا را در رژیم غذایی خود استفاده می کنند کمتر احساس گرسنگی می کنند. در نتیجه برای کم کردن وزن مناسب می باشد.
برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب است.
آنتی اکسیدان و مواد مغذی زیادی دارد و همچنین فیبر فراوانی دارد. لوبیا عروس خاصیت ضد التهابی دارد و پروتئین بدن را زیاد می کند. در نتیجه سیستم ایمنی را تقویت می کند و باعث تشکیل سلول های ایمنی بدن می شود.
به بهبود یبوست کمک می کند.
چون مقدار زیادی فیبر دارد با افزایش حرکات روده ها، یبوست را درمان می کند.
کاهش خطرات قلبی و عروقی
مصرف لوبیا عروس خطر مبتلا به بیماری قلبی و عروقی را کم می کند و ۸۲ درصد مرگ و میر را کم می کند .
کاربرد
بسیار طعم مطلوبی دارد در انواع: سالاد، سوپ، همراه برنج و در بیشتر مناطق در کیک ها هم استفاده می شود. برای استفاده از آن باید از شب قبل خیس داده شود تا حجیم و گوشتی شود.
چون بافت لطیفی مانند لوبیا چیتی و لوبیا قرمز دارد در قرمه سبزی و آش از این لوبیا استفاده می کنند.
در گویش بعضی مردم ایران با باقالی هندی معروف است و به دلیل طعمی که دارد نسبت به بقیه لوبیاها لذیذتر می باشد و در غذاهایی مانند: خوراک لوبیا عروس با گل کلم، لوبیا پلو و کتلت لوبیا مصرف می شود.
مضرات لوبیا عروس
زیاده روی در این حبوبات چون مقدار زیادی فیبر دارد نفخ شکم ایجاد می کند.
لیلا –
راضی بودم . کیفیت خوبی داشت
مرجان –
برای سالادو کتلت لوبیا همیشه ازاین مدل لوبیا استفاده میکنم و ممنون از کیفیت خوبتون👏🏼خیلی عالیه
غزاله –
به پیشنهاد دوستم برای غذاهی گیاه خواری از این لوبیا استفاده کردم و کیفیتش خوب بود . برای جایزین گوشت قرمز خوبه و مزه ی خوبی داره
مهناز –
خواص زیادی داره و میتونه جایگزین گوشت باشه . خوبه که تو بعضی سالادا استفاده بشه
سپیده –
کیفیتش خوب بود . مادرم هم خوشش اومد . دفعه ی بعدی هم از محصولاتتون برای اون هم سفارش میدم
بهار –
برای سوپ و خوراک لوبیا خوبه و چندباری که پختم خوش طعم بود
مریم –
خواص زیادی داره و بهتره هر هفته استفاده بشه
فاطمه –
کیفیتش خیلی خوب بود . من قبلا از جای دیگه ای خریده بودم اصلا راضی نبودم ولی کیفیت محصولات شما عالیه
یلدا –
کیفیتش خیلی عالی بود . ممنون ازتون
کیمیا –
ممنون ازتون . راضی بودم و باکیفیت بود👍🏼
مرضیه –
برای سالا خوبه و رنگش هم تو یالاد قشنگ میشه
نسیم –
برای سوپ خیلی دوست نداشتم ولی برای کتلت لوبیا پیشنهاد میکنم