یکی از غنی ترین لوبیاها که در جهان شناخته شده و بسیار برای بدن مفید است لوبیا سیاه می باشد. در بیشتر کشورها مصرف می شود و به تازگی وارد کشور ایران شده و مصرف می شود. این لوبیا بسیار مقوی و سالم می باشد و برای پخت و پز استفاده می شود. در ادامه با عطاری همراه باشید تا خواص این محصول مغذی را برای شما بازگو کنیم. جهت خرید لوبیا سیاه اصل از طریق همین صفحه اقدام نمایید.
مشخصات لوبیا سیاه
این لوبیا دانه ای بسیار کشیده به رنگ سیاه دارد که یک نقطه سفید کوچک در وسط خود دارد که شبیه چشم می باشد. جزو دسته حبوبات می باشد و طعمی دلچسب و عالی دارد و دانه ای سیاه و براق می باشد که سرشار از ویتامین و مواد مغذی می باشد و ارزش غذایی زیادی دارد. در آمریکای لاتین در آشپزی از این لوبیا استفاده های فراوانی می شود.
کسانی که گوشت در غذای خود استفاده نمی کنند و گیاه خوارند می توانند با کمی برنج قهوه ای، این محصول را مخلوط کنند و غذای کاملی برای خود درست کنند. چون لوبیا پروتئین زیادی دارد و برای سوخت و ساز بدن موثر است و یک غذای کامل محسوب می شود. این نوع لوبیا تازه به ایران وارد شده و از مواد غذایی غنی برای تمام جهانیان است.
مشخصات
این لوبیا هم مانند بقیه لوبیاها از طریق بذر کاشت می شود و یک گیاه علفی است. بوته ای و قد کوتاهی دارد. بوته لوبیا دارای چندین غلاف می باشد که هر غلاف دارای ۳ تا ۶ دانه در خود می باشد و سریع رشد میکند و حداقل چهار تا شش ماه طول می کشد تا برداشت شود. خاک و آب و دمای مناسبی باید برای رشد داشته باشد.
لوبیا سیاه جایگزین خوبی برای گوشت می باشد و کسانی که گوشت در دسترس ندارند از لوبیا سیاه استفاده نمایند.
همچنین دارای املاح و مواد معدنی می باشد. ویتامین A و فیبر هم در خود دارد و دارای مقدار زیادی کلسیم، آهن و منگنز می باشد و خاصیت آنتی اکسیدان دارد و مقدار زیادی امگا ۳ و کلسترول که یک رژیم غذایی بسیار مفیدی است را دارا می باشد.
خواص لوبیا سیاه
تقویت و سلامت قلب
در این لوبیا فیبر زیادی موجود است که به تقویت و سلامت قلب کمک می کند. برای جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی مفید است.
برای پیشگیری از سرطان مفید است.
حاوی آنتی اکسیدان است. کسانی که این لوبیا را به سبد غذایی خود اضافه کنند سرطان را از خود دور می کنند.
به بهبود دستگاه گوارش کمک می کند.
فیبر و پروتئین موجود در لوبیا باعث حرکت غذا در دستگاه گوارش می شود و سلامت دستگاه گوارش را در پی دارد.
بهبود رشد مغز در جنین
فولات موجود در لوبیا به جنین داخل رحم کمک می کند و رشد مغز و ستون فقرات را به عهده خواهد گرفت.
همچنین دارای خواص زیر نیز می باشد.
- مصرف این لوبیا موجب کنترل قند خون خواهد شد.
- کسانی که اختلالات جنسی دارند برای بهبود آن از لوبیا سیاه استفاده نمایند.
- برای بهبود درد مفاصل و عضلات و داشتن استخوان های قوی نیز می توان از این لوبیا استفاده نمود.
- برای سوخت و ساز بدن نیز موثر است.
مضرات
هر محصولی که انسان استفاده می کند برای بدن خواص و مضراتی دارد. لوبیا سیاه هم اگر بیش از حد مصرف شود مضراتی برای بدن به وجود می آورد و باعث مشکل و ناراحتی هایی می شود.
کاربرد لوبیا سیاه
لوبیا سیاه را برای پخت و پز استفاده می کنند و با مخلوط کردن با غذاهای دیگر هم کاربرد دارد.
همچنین با این لوبیا انواع آش را می توان درست کرد و باید اول این لوبیا را طبخ کرد و سپس مورد استفاده قرار داد.
بهار –
من به پیشنهاد همکارم گرفتم . استفاده کردم و راضی بودم
لیلا –
مرسی از ارسال به موقع . کیفیت خوبی داشتن همه ی محصولات
کتایون –
ویتامی و فیبر بالایی داره این لوبیا . حداقل یکبار درهفته استفاده میکنم
هدیه –
من گیاه خوارم و خیلی دنبال این لوبیا بودم . ممنون از سایت خوبتون 😍
بیتا –
جایگزین خوبی برای گوشته . ممنون از سایت خوبتون و کیفیت عالی
اسما –
من تقریبا هرروز استفاده میکنم و مشکلی نداشت . کیفیتش هم خوبه . معمولا برای سالاد هم استفاده میکنم
هانیه –
کیفیت خوبی دااشت
مهناز –
برای آش خوبه و رنگ جدیدی هم برای آش هست . من دوست داشتم
زهره –
سایت خوبی دارین 👍🏼👍🏼
صدف –
این لوبیا فیبر بالایی داره و خواصش خوبه . برای آش گزینه ی خوبیه
مهسا –
خواص زیادی داره این لوبیا . کیفیتش خوبه
آذر –
خیلی کیفیت خوبی داشت . قبلا از جای دیگه ای خریده بودم و اصلا کیفیتش خوب نبود