نخود از جمله حبوبات با ارزش غذایی بالاست. که از طریق بذر کشت می شود و در حیطه آشپزی مورد مصرف قرار می گیرد.
این محصول دانه ای کوچک و گرد است که از گیاهی علفی و یک ساله بدست می آید. در بیشتر مناطق رشد می کند و رشد سریعی نیز دارد. برگهای سبز رنگ و گلهای ریزی دارد. نخود که محصول این گیاه است در غلاف وجود دارد و برای رشد این گیاه به آب، خاک و دمای مناسب احتیاج است.
این ماده حاوی پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، فیبر رژیمی، منگنز، اسید فولیک، روی و مس است.
شما می توانید تمامی حبوبات من جمله بهترین نوع نخود را در بسته بندی های کاملا بهداشتی از عطاری آنلاین تهیه نمایند.
خواص نخود
سلامت قلب
دیس لپیدمی که در نخود وجود دارد منجربه کاهش کلسترول بد خون می شود و همچنین از بروز سکته و بیماری قلبی جلوگیری می کند.
جلوگیری از پیری زودرس پوست
منگنز با رادیکال های پوست مبارزه می کند و از چین و چروک و پیری زودرس پوست جلوگیری می کند.
تنظیم قند خون
نخود دارای شاخص گلیسمی کمی است که سطح قند خون را تنظیم می کند.
کاهش وزن
برای کاهش وزن گزینه مناسبی است زیرا فیبر موجود در آن، در فرد ایجاد سیری می کند و منجر به کاهش وزن می شود.
همچنین دارای خواص زیر نیز می باشد.
- به بهبود بیماری های قارچی کمک می کند.
- سبب کنترل گرسنگی می شود.
- کلسترول خون را کاهش می دهد.
- برای رشد مو مفید است.
- گرگرفتگی در دوران یائسگی را رفع می کند.
- نخود از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
- از بروز بیماری سرطان سینه پیشگیری می کند.
- سنگ کلیه را بهبود می بخشد.
- موجب کاهش التهابات می شود.
- یرقان را درمان می کند.
کاربرد نخود
در آشپزی استفاده می شود. خصوصا برای درست کردن آبگوشت اصیل ایرانی از آن استفاده می شود.
طریقه مصرف
در تهیه آبگوشت ابتدا نخود را خیس کنید تا چند ساعت خیس بخورد. سپس به همراه آب و گوشت درون قابلمه بریزید تا خوب بپزد. سپس به آن ادویه و رب را اضافه کنید سپس میل کنید.
برای تهیه آش نیز از آن استفاده می شود.
kaveh –
DOROSHTO VA BA KEYFIYATE
رامین نظر زاده –
سلام من هم خریدم این محصول رو واقعا عالی و بی نظیبره ممنون
سمیرا گل زاده –
خیلی نخود خوبیه ممنون
پانی –
نخود باید اینجوری باشه دیگه عالییییییییییی
فرشید –
آبگوشت باهاش خوشمزه میشه
طهماسبی –
یکدسته
مروارید اخگر –
از نخود های دیگه خیلی با کیفیت تره و تمیزتره
مالکی –
حال میده باهاش فلافل درست کنی
سمیرا گل زاده –
خیلی نخود خوبیه ممنون
خاطره –
خیلی با کیفیته و یکدسته
عارفه –
پختش زود انجام میشه چون تازه است
رقیه لطفی –
یکدست و درشته عالیهههههههههه
سوگل –
وقتی خیس میخوره خیلی درشت میشه و یه عالمه حجمش زیاد میشه
ساغر –
سلام
من هم سفارش دادم مثل اینکه خیلی درشت و خوبه
مینا نبی زاده –
استفاده از نخود با کیفیت باعث میشه غذاها با کیفیت و خوشمزه بشن
فریبا محبی –
نخود باکیفیتی بود ممنون
هانیه –
نخود باید اینجوری باشهخ خیلی زود میپزه
مجید دلزنده –
فوق العاده است بی نظیره..