تنقلات در زندگی ایرانی های جایگاه ویژه ای دارد. یکی از تنقلات که از لبنیات به دست می آید کشک خشک است. با ما در عطاری آنلاین همراه باشید تا بیشتر در مورد این محصول پر فایده صحبت کنیم.
همانطور که گفتیم کشک خشک جزو لبنیات ها است و از ماست و دوغ به دست می آید. به این صورت که دوغی که بعد از کره گرفتن باقی می ماند را می جوشانند و درون کیسه ای ریخته می ریزند تا آب آن گرفته شود و همانند ماست چکیده در آید. سپس آن را به گلوله های کوچک تقسیم می کنند و خشک می کنند.
کشک مایع طی مراحلی از شیر به دست می آید. همچنین کشک مایع خانگی توسط ساییدن و رقیق کردن کشک های خشک به دست می آید.
چند نوع کشک وجود دارد که شامل کشک خاکستری یا دیگ چدنی، کشک زرد، کشک لور، خشکو و سویا می شود.
ماده اصلی کشک شیر است که حاوی کلسیم بالایی است که به کشک نیز منتقل شده است. همچنین کشک خشک حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین است و دارای انرژی زیادی است و می تواند انرژی بدن را تامین کند.
شما می توانید بهترین و مرغوبترین محصولات خشک شده را از عطاری آنلاین تهیه کنید.
خواص کشک خشک
به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
زیرا حاوی پروتئین و کلسیم است که نقش اساسی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
خواص ضد عفونی کنندگی دارد.
اسید های آلی موجود در کشک خشک موجب ضد عفونی شدن دستگاه هاضمه و روده بزرگ و کوچک خواهد شد.
از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
به دلیل وجود کلسیم در این تنقلات، برای کودکان و افراد مسن مناسب است و منجر به سلامت استخوان ها خواهد شد.
به سلامت جنین کمک می کند.
توصیه می شود مادران باردار از کشک های کم نمک برای سلامت جنین استفاده کنند.
برای ورزشکاران مناسب است.
افرادی که به ورزش بدنسازی می پردازند برای تامین پروتئین می توانند از کشک خشک استفاده کنند.
کاربرد
کشک دو نوع خشک و مایع دارد.
هنگام استفاده از کشک مایع باید حتما از کشک های فرآوری شده و پاستوریزه استفاده شود و قبل از استفاده ابتدا چند دقیقه آن را بجوشانید. سپس مصرف کنید. زیرا امکان وجود باکتری در آن وجود دارد که ایجاد مسمومیت می کند.
کشک خشک دچار آلودگی نمی شود. همچنین چربی کمتری نسبت به کشک مایع دارد. می توان از کشک در تهیه غذاهایی مانند کشک بادمجان، آش و سوپ و … استفاده کرد. همچنین به صورت روزانه از آن استفاده کرد.
عوارض
از مصرف بیش از اندازه کشک خودداری کنید. زیرا موجب سفت شدن روده می شود. همچنین موجب حساسیت های پوستی خواهد شد.
و از مهم ترین عوارض آن کاهش PH خون است که سلامت بدن را در خطر می اندازد. به خاطر داشتن طبع سردی که کشک دارد باید بعد از آن غذا های گرم مصرف کرد.
افرادی که فشار خون دارند بهتر است به میزان کم مصرف کنند.
هما –
من و خواهرم کشک خشک رو دوست داشتیم و حتی خیلی اوقات خالی میخوریم . برای آش هم که خیلی خوشمزه بود
لیلا –
طعم خوبی داشت ??
ثریا –
من خیلی اوقات تیکه تیکه میکنم و خالی میخورم . کشک خیلی کلسیم داره و طعمش رو خیلی دوست دارم
رویا –
قیمتش مناسبه و کیفیتش هم خوبه
پریا –
من پسرم از طعم شیر خوشش نمیاد ولی از وقتی این کشک خشک رو گرفتم خالی خالی میخوره و برای کلسیم گرفتنش خیلی خوبه و طعمش رو خیلی دوست داره . ممنون از سایت خوبتون .
سیمین –
مادرمن همیشه استفاد ه میکنه از کشک خشک و خیلی از کیفیتش راضی بود
زهرا –
کیفیتش خیلی خوب بود ????
بهار –
کیفیت خوبی داره ????
پروین –
مادر من که خیلی خوشش اومد و همیشه به جای کسک معمولی از این کشک خشک استفاده میکنیم
مریم –
کیفیت خوبی داره . ممنون از سایت خوبتون من حتما تکرار میکنم خرید از سایتتون رو
رویا –
راضی بودم ??