ما در فروشگاه عطارچیان به شما درمان‌‌‌های طبیعی و خانگی را آموزش می‌دهیم تا با آنها به راحتی بتوانید از پس مشکلات خود بر بیایید. در ادامه خواص درمانی دارچین را خواهید خواند. ما محصولاتی داریم که شما میتوانید با مراجعه به لینک آنها که در ادامه آورده شده است اقدام به خرید محصولات مورد نیاز خود کنید. با ما همراه باشید.
محصولات پیشنهادی مجموعه فروشگاه عطارچیان در این مقاله:
[button title=” ادویهدارچین” link=”https://attarchian.com/product/%da%af%db%8c%d8%a7%d9%87-%d8%af%d8%a7%d8%b1%da%86%db%8c%d9%86/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
[button title=”دارچین کاسیا” link=”https://attarchian.com/product/%d8%af%d8%a7%d8%b1%da%86%db%8c%d9%86-%da%a9%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%a7/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
دارچین
دارچین یک ادویه بسیار خوشمزه است. هزاران سال است که به دلیل خواص دارویی که دارد، مورد توجه بوده است. اکنون علم مدرن آنچه را که مردم برای قرن ها می دانستند تأیید کرده است. ما در این مطلب به فواید دارچین برای سلامتی که توسط تحقیقات علمی تأیید شده است، می پردازیم. با ما همراه باشید.
دارچین دارای یک ماده بالا با خواص دارویی قوی است. دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی درختان به نام دارچین به دست می آید. این ماده در طول تاریخ به عنوان یک عنصر مورد استفاده قرار گرفته است و قدمت آن به مصر باستان می رسد. قبلاً کمیاب و ارزشمند بود و به عنوان هدیه ای مناسب برای پادشاهان در نظر گرفته می شد.
این روزها دارچین ارزان است و در هر سوپر مارکتی موجود و به عنوان یک ماده در غذاها و دستور العمل های مختلف یافت می شود.
دو نوع اصلی دارچین با نام های دارچین سیلان و دارچین کاسیا وجود دارد.
- دارچین سیلان: همچنین به عنوان دارچین “واقعی” شناخته می شود.
- دارچین کاسیا: نوع رایج‌تری که امروزه وجود دارد و مردم معمولاً از آن به عنوان «دارچین» یاد می‌کنند.
دارچین از بریدن ساقه درختان دارچین تهیه می شود. سپس پوست داخلی آن استخراج می شود و قسمت های چوبی آن جدا می گردد. وقتی خشک می شود، نوارهایی تشکیل می دهد که به شکل رول در می آیند که به آن چوب دارچین می گویند. این چوب ها را می توان آسیاب کرد تا پودر دارچین تهیه شود.
بو و طعم متمایز دارچین به دلیل قسمت روغنی آن است که در ترکیب سینامالدئید بسیار زیاد است. دانشمندان بر این باورند که این ترکیب مسئول بیشتر اثرات قدرتمند دارچین بر سلامت و متابولیسم است. دارچین یک ادویه محبوب است. دارچین سرشار از سینامالدئید است که تصور می‌شود مسئول بیشتر فواید سلامتی این ادویه ارزشمند است.
خواص درمانی دارچین برای سلامتی
سرشار از آنتی اکسیدان است.
آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. دارچین نیز مملو از آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول است.
در مطالعه‌ای که فعالیت آنتی اکسیدانی ۲۶ ادویه مقایسه شد، دارچین به عنوان برنده اصلی شناخته و حتی از «ابر غذاها» مانند سیر و پونه کوهی پیشی گرفت. در واقع، دارچین آنقدر قدرتمند است که می توان از دارچین به عنوان نگهدارنده طبیعی مواد غذایی استفاده کرد.
خاصیت ضد التهابی دارد.
توجه داشته باشید، التهاب فوق العاده مهم است. دارچین به بدن شما کمک می کند تا با عفونت ها مبارزه کند و آسیب بافتی را ترمیم کند.
با این حال، التهاب زمانی می‌تواند به یک مشکل تبدیل شود که مزمن باشد و علیه بافت‌های بدن باشد. دارچین ممکن است در این زمینه مفید باشد. مطالعات نشان می دهد که این ادویه و آنتی اکسیدان های آن دارای خواص ضد التهابی قوی هستند.
کاهش خطر بیماری قلبی از خواص دارچین
دارچین با کاهش خطر بیماری قلبی، شایع ترین علت مرگ زودرس در جهان، مرتبط است. در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، ثابت شده است که یک گرم یا حدود نصف قاشق چایخوری دارچین در روز اثرات مفیدی بر نشانگرهای خون دارد.
سطح کلسترول تام، کلسترول “بد” و تری گلیسیرید را کاهش می دهد، در حالی که کلسترول”خوب” ثابت می ماند.
اخیراً، یک مطالعه انجام شده نشان داده که دوز دارچین فقط ۱۲۰ میلی گرم در روز می تواند این اثرات را داشته باشد. در این مطالعه، دارچین همچنین سطح کلسترول”خوب” را افزایش می دهد.
وقتی همه این عوامل با هم ترکیب شوند، ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را به شدت کاهش دهند. پس دارچین ممکن است برخی از عوامل خطر اصلی بیماری قلبی را بهبود بخشد، از جمله: کلسترول، تری گلیسیرید و فشار خون که عوامل مهم بیماری قلبی هستند.
دارچین می تواند حساسیت به هورمون انسولین را بهبود بخشد.
انسولین یکی از هورمون های کلیدی است که متابولیسم و مصرف انرژی را تنظیم می کند. همچنین برای انتقال قند خون از جریان خون به سلول ها ضروری است.
مشکل این است که بسیاری از افراد در برابر اثرات انسولین مقاوم هستند. این به عنوان مقاومت به انسولین شناخته می شود، که نشانه بیماری های جدی مانند سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ است.
خبر خوب این است که دارچین می تواند به طور چشمگیری مقاومت به انسولین را کاهش دهد و به این هورمون مهم کمک کند تا کار خود را به خوبی انجام دهد.
با افزایش حساسیت به انسولین، دارچین می تواند سطح قند خون را کاهش دهد. دارچین سطح قند خون را کاهش می دهد و اثر قوی ضد دیابت دارد. به دلیل خواص پایین آورنده قند خون شناخته شده است.
جدا از اثرات مفید بر مقاومت به انسولین، دارچین می تواند قند خون را با چندین مکانیسم دیگر کاهش دهد.
اول، نشان داده شده است که دارچین میزان گلوکزی را که بعد از غذا وارد جریان خون شما می شود کاهش می دهد.
این کار را با تداخل با آنزیم‌های گوارشی متعدد انجام می‌دهد که تجزیه کربوهیدرات‌ها را در دستگاه گوارش شما کند می‌کند.
دوم، ترکیبی در دارچین می‌تواند با تقلید از انسولین روی سلول‌ها اثر بگذارد. این به میزان زیادی جذب گلوکز توسط سلول های شما را بهبود می بخشد، اگرچه بسیار کندتر از خود انسولین عمل می کند. مطالعات انسانی متعددی اثرات ضد دیابتی دارچین را تایید کرده‌اند و نشان می‌دهند که دارچین می‌تواند سطح قند خون ناشتا را ۱۰ تا ۲۹ درصد کاهش دهد. دوز موثر معمولاً ۱ تا ۶ گرم یا حدود ۰.۵ تا ۲ قاشق چایخوری دارچین در روز است.
[info_box title=”” image=”” animate=””]خرید دارچین کاسیا در عطاری انلاین[/info_box]
بهبود اثرات عصبی از خواص دارچین
بیماری های عصبی با از دست دادن پیش رونده ساختار یا عملکرد سلول های مغز مشخص می شوند. بیماری آلزایمر و پارکینسون ۲ مورد از رایج ترین انواع آن هستند. به نظر می رسد ۲ ترکیب موجود در دارچین از تجمع پروتئینی به نام تاو در مغز جلوگیری می کند که یکی از علائم بیماری آلزایمر است.
در مطالعه‌ای روی موش‌های مبتلا به بیماری پارکینسون، دارچین به محافظت از نورون‌ها، عادی‌سازی سطوح انتقال‌دهنده عصبی و بهبود عملکرد حرکتی کمک کرد. این اثرات باید بیشتر در انسان مورد مطالعه قرار گیرد.
پیشگیری از سرطان از خواص دارچین
سرطان یک بیماری جدی است که با رشد کنترل نشده سلول مشخص می شود. دارچین به طور گسترده برای استفاده بالقوه آن در پیشگیری و درمان سرطان مورد مطالعه قرار گرفته است.
به طور کلی، شواهد محدود به مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی است که نشان می دهد عصاره دارچین ممکن است از سرطان محافظت کند. این دارو طبیعی با کاهش رشد سلول های سرطانی و تشکیل رگ های خونی در تومورها عمل می کند و به نظر می رسد برای سلول های سرطانی سمی است و باعث مرگ سلولی می شود.
یک مطالعه بر روی موش های مبتلا به سرطان روده بزرگ نشان داد که دارچین یک فعال کننده قوی آنزیم های سم زدایی در روده بزرگ است و از رشد بیشتر سرطان محافظت می کند.
این یافته‌ها توسط آزمایش‌های لوله‌آزمایی تأیید شد که نشان داد دارچین پاسخ‌های آنتی‌اکسیدانی محافظ را در سلول‌های کولون انسان فعال می‌کند. اما، اینکه آیا دارچین تاثیری در زندگی و تنفس انسان دارد باید در مطالعات کنترل شده تایید شود.
دارچین به مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی کمک می کند.
سینامالدئید، یکی از اجزای اصلی فعال دارچین، ممکن است به مبارزه با انواع عفونت کمک کند. نشان داده شده است که روغن دارچین به طور موثر عفونت های دستگاه تنفسی ناشی از قارچ ها را درمان می کند.
همچنین می تواند رشد باکتری های خاصی از جمله لیستریا و سالمونلا را مهار کند. با این حال، شواهد محدود است و تاکنون نشان داده نشده است که دارچین عفونت‌ها را در سایر نقاط بدن کاهش می‌دهد. اثرات ضد میکروبی دارچین همچنین ممکن است به جلوگیری از پوسیدگی دندان و کاهش بوی بد دهان کمک کند.
ممکن است به مبارزه با ویروس HIV کمک کند.
اچ آی وی ویروسی است که به آرامی سیستم ایمنی بدن را از بین می‌برد و در صورت عدم درمان در نهایت می‌تواند منجر به ایدز شود. تصور می‌شود دارچین استخراج شده از گونه‌های کاسیا به مبارزه با HIV-1، رایج‌ترین سویه ویروس HIV در انسان کمک می‌کند.
یک مطالعه آزمایشگاهی که بر روی سلول‌های آلوده به HIV انجام شد، نشان داد که دارچین مؤثرترین درمان در بین تمام ۶۹ گیاه دارویی مورد مطالعه است. آزمایشات انسانی برای تایید این اثرات مورد نیاز است.
از چه دارچینی بهتر است استفاده کنیم؟
بهتر است از سیلان (دارچین “واقعی”) استفاده کنید. همه دارچین ها برای خوردن مفید نیستند. گونه کاسیا حاوی مقادیر قابل توجهی از ترکیبی به نام کومارین است که اعتقاد بر این است که در دوزهای زیاد مضر است.
همه دارچین ها فواید سلامتی دارند، اما کاسیا ممکن است در مقادیر زیاد به دلیل محتوای کومارین مشکلاتی ایجاد کند. سیلان (دارچین “واقعی”) از این نظر بسیار بهتر است که مطالعات نشان داده کومارین آن بسیار کمتر از نوع کاسیا است.
متأسفانه، اکثر دارچین هایی که در سوپرمارکت ها یافت می شوند، نوع ارزان تر کاسیا هستند. ممکن است بتوانید سیلان را در برخی از فروشگاه های مواد غذایی سالم پیدا کنید.
کلام آخر
در پایان، دارچین یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین ادویه های روی کره زمین است. می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و مزایای سلامتی چشمگیر دیگری نیز دارد. فقط مطمئن شوید که دارچین سیلان دریافت کنید یا اگر از گونه کاسیا استفاده می کنید، به دوزهای کوچک آن پایبند باشید.
