ما در فروشگاه عطارچیان به شما درمان‌‌‌های طبیعی و خانگی را آموزش می‌دهیم تا با آنها به راحتی بتوانید از پس مشکلات خود بر بیایید. در ادامه خواص درمانی پاپریکا را خواهید خواند. ما محصولاتی داریم که شما میتوانید با مراجعه به لینک آنها که در ادامه آورده شده است اقدام به خرید محصولات مورد نیاز خود کنید. با ما همراه باشید.
محصولات پیشنهادی مجموعه فروشگاه عطارچیان در این مقاله:
[button title=”ادویه پاپریکا” link=”https://attarchian.com/product/%d8%a7%d8%af%d9%88%db%8c%d9%87-%d9%be%d8%a7%d9%be%d8%b1%db%8c%da%a9%d8%a7/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
[button title=”ادویه پاپریکا دودی” link=”https://attarchian.com/product/%d8%a7%d8%af%d9%88%db%8c%d9%87-%d9%be%d8%a7%d9%be%d8%b1%db%8c%da%a9%d8%a7-%d8%af%d9%88%d8%af%db%8c/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
[button title=”فلفل پاپریکا قلم” link=”https://attarchian.com/product/%d9%81%d9%84%d9%81%d9%84-%d9%be%d8%a7%d9%be%d8%b1%db%8c%da%a9%d8%a7-%d9%82%d9%84%d9%85/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
ادویه ای که از فلفل های خشک شده گرفته می شود و بصورت: شیرین، دودی و گرم و دارای رنگ های متنوع مانند: قرمز، نارنجی و زرد می باشد را پاپریکا می گویند. پاپریکا در سراسر جهان به خصوص در غذاهای برنجی و خورش ها استفاده می شود و نه تنها سرشار از آنتی اکسیدان است بلکه ویتامین ها و مواد معدنی نیز دارد.
ما در این مقاله ۸ مزیت سلامتی پاپریکا که با پشتوانه علمی ارائه شده است را برای شما بیان می کنیم.
خواص پاپریکا
-
مملو از مواد مغذی است.
پاپریکا مملو از ریز مغذی ها و ترکیبات مفید است و یک قاشق غذاخوری معادل ۷ گرم پاپریکا دارای: ۱۹ گرم کالری، کمتر از یک گرم پروتئین، کمتر از یک گرم چربی، ۴۰ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر، ۸ درصد آهن و همچنین ویتامینهای A ، E ،B6 می باشد.
قابل ذکر است که این مقدار کم تقریباً ۲۰ درصد از نیاز روزانه فرد به ویتامین A را تامین می کند. این ادویه همچنین حاوی انواع آنتی اکسیدان ها است که با آسیب سلولی ناشی از مولکول های واکنشی به نام رادیکال های آزاد مبارزه می کند.
آسیب رادیکال های آزاد با بیماری های مزمن از جمله بیماری قلبی و سرطان مرتبط است و به این ترتیب خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ممکن است به پیشگیری از این شرایط کمک کند. آنتی اکسیدان های اصلی موجود در پاپریکا به خانواده کاروتنوئیدها تعلق دارند و شامل: بتا کاروتن، کپسانتین، زآگزانتین و لوتئین است.
-
ممکن است بینایی سالم را تقویت کند.
یکی دیگر از خواص پاپریکا تقویت بینایی می باشد. پاپریکا حاوی چندین ماده مغذی مانند: ویتامین E، بتا کاروتن، لوتئین و زآگزانتین است که ممکن است سلامت چشم را تقویت کند و برخی از این مواد مغذی در رژیم غذایی باعث کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید می شوند. لوتئین و زآگزانتین که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند ممکن است از آسیب به چشم جلوگیری کنند.
-
کاهش التهاب از خواص پاپریکا
برخی از انواع پاپریکا به ویژه انواع داغ حاوی ترکیب کپسایسین هستند. تصور می‌شود که کپسایسین برای کاهش التهاب و درد به گیرنده‌های سلول‌های عصبی شما متصل می‌شود. بنابراین ممکن است در برابر انواع شرایط التهابی و خود ایمنی از جمله: آرتریت، آسیب عصبی و مشکلات گوارشی محافظت کند. کرم‌های موضعی حاوی کپسایسین به کاهش درد ناشی از آرتریت و آسیب عصبی کمک می‌کنند، اما تحقیقات روی قرص‌های کپسایسین محدودتر است. همچنین مکمل‌های کپسایسین به جلوگیری از التهاب و آسیب معده کمک می کند و مکمل‌های کپسایسین باعث کاهش التهاب مرتبط با وضعیت عصبی خود ایمنی می‌شود.
-
ممکن است سطح کلسترول شما را بهبود بخشد.
یکی دیگر از خواص پاپریکا بهبود سطح کلسترول می باشد و به طور خاص کپسانتین یک کاروتنوئید در این ادویه محبوب است که ممکن است سطح کلسترول خوب را افزایش دهد که با خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط می باشد.
کاروتنوئیدهای موجود در پاپریکا همچنین ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد کمک کند که با افزایش خطر بیماری قلبی مرتبط است. البته تحقیقات انسانی بیشتری برای ثابت کردن فوائد پاپریکا مورد نیاز است.
-
ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد.
یکی دیگر از خواص پاپریکا اثرات ضد سرطانی آن می باشد و ترکیبات متعدد موجود در پاپریکا ممکن است از سرطان محافظت کند. چندین کاروتنوئید پاپریکا، از جمله بتا کاروتن، لوتئین، و زآگزانتین با استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کنند که تصور می‌شود اکسیداتیو زیاد خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد.
کپسایسین موجود در پاپریکا ممکن است با تأثیرگذاری بر بیان چندین ژن، رشد و بقای سلول های سرطانی را مهار کند. البته باید توجه داشته باشید تحقیقات گسترده تری در مورد پتانسیل ضد سرطانی این ادویه مورد نیاز است.
-
کنترل قند خون از خواص پاپریکا
کپسایسین موجود در پاپریکا ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند، چون کپسایسین ممکن است بر ژن‌های دخیل در کنترل قند خون تأثیر بگذارد و آنزیم‌هایی را که قند را در بدن تجزیه می‌کنند مهار نماید و همچنین ممکن است حساسیت به انسولین را نیز بهبود بخشد. رژیم غذایی حاوی فلفل قرمز حاوی کپسایسین به طور قابل توجهی سطح انسولین خون را بعد از غذا در مقایسه با رژیم غذایی بدون فلفل کاهش می دهد. سطوح پایین انسولین معمولاً نشان دهنده کنترل بهتر قندخون است ولی با این حال تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
-
برای خون سالم مهم است.
پاپریکا سرشار از آهن و ویتامین E است و این ۲ ریز مغذی برای خون سالم حیاتی هستند. آهن بخش مهمی از هموگلوبین است که به حمل اکسیژن در سراسر بدن کمک می‌کند، در حالی که ویتامین E برای ایجاد غشاهای سالم برای این سلول‌ها مورد نیاز است. بنابراین کمبود هر یک از این مواد مغذی ممکن است تعداد گلبول های قرمز شما را کاهش دهد.
این می تواند باعث کم خونی شود، وضعیتی که با: خستگی، رنگ پریدگی پوست و تنگی نفس مشخص می شود. ویتامین E در ترمیم آسیب به گلبول های قرمز خون بسیار موثر است و کمبود این ویتامین ممکن است منجر به کم خونی شود.
-
به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
پاپریکا یک ادویه همه کاره است که می توان آن را در بسیاری از غذاها گنجاند. پاپریکا در ۳ نوع اصلی وجود دارد که از نظر طعم و رنگ بر اساس کشت و پردازش فلفل متفاوت است. پاپریکای شیرین علاوه بر شیرینی حالتی دودی نیز دارد و می توان از آن به عنوان چاشنی: گوشت، سالاد سیب زمینی و تخم مرغ استفاده کرد.
از طرف دیگر پاپریکا داغ طعم تندتری دارد و اغلب به سوپ ها و خورش ها اضافه می شود. همچنین میتوانید پاپریکا را با پاشیدن یک قطره روی: تخم‌مرغ‌های آب پز، سبزیجات خرد شده، دیپ، برنج پخته، سیب‌زمینی سوخاری و سالاد به وعده‌های غذایی ساده و روزمره اضافه کنید.
کلام آخر
پاپریکا یک ادویه رنگارنگ است که از فلفل های آسیاب شده به دست می آید. انواع مختلفی از ترکیبات مفید از جمله: ویتامین A، کپسایسین و آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی را ارائه می دهد. این مواد ممکن است به جلوگیری از التهاب و بهبود کلسترول، سلامت چشم و سطح قند خون، از جمله مزایای دیگر کمک کنند. می توانید این ادویه را به انواع غذاها از جمله: گوشت، سبزیجات، سوپ و تخم مرغ اضافه نمود.
