ما در فروشگاه عطارچیان به شما درمان‌‌‌های طبیعی و خانگی را آموزش می‌دهیم تا با آنها به راحتی بتوانید از پس مشکلات خود بر بیایید. در ادامه خواص درمانی خاکشیر را خواهید خواند. ما محصولاتی داریم که شما میتوانید با مراجعه به لینک آنها که در ادامه آورده شده است اقدام به خرید محصولات مورد نیاز خود کنید. با ما همراه باشید.
محصولات پیشنهادی مجموعه فروشگاه عطارچیان در این مقاله:
[button title=”خاکشیر(خاکشی)” link=”https://attarchian.com/product/%d8%ae%d8%a7%da%a9%d8%b4%db%8c%d8%b1/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
[button title=”گیاه ریواس” link=”https://attarchian.com/product/%da%af%db%8c%d8%a7%d9%87-%d8%b1%db%8c%d9%88%d8%a7%d8%b3/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
خاکشیر
خاکشیر نوعی سبزی برگ دار می باشد و به عنوان سبزی استفاده می شود. بیشتر در آسیا و اروپا و قسمت هایی از آمریکای شمالی، استرلیا و نیوزلند یافت می شود. خاکشیر به دو نوع معمولی و فرانسوی وجود دارند. خاکشیر گونه های زیادی از جمله: خاکشیر گوسفندی، حوض صبر، اسکله قطب شمال، خاکشیر رگ قرمز و خاکشیر پهن برگ می باشد.
دارای مواد مغذی مانند: فیبر، ویتامین های C ،A و منیزیم می باشد. ویتامین C موجود در آن التهاب را کاهش و سیستم ایمنی بدن را کنترل می کند و فیبری که در خاکشیر وجود دارد برای نظم بخشیدن مفید است. باعث سیری بیشتر در فرد می شود و سطح قند خون را ثابت نگه می دارد. چون منیزیم فراوانی در خود دارد، یک ماده ضروری برای قلب و استخوان ها می باشد.
خواص خاکشیر
آنتی اکسیدان
به دلیل سرشار بودن آنتی اکسیدان در خاکشیر رادیکال های آزاد را خنثی و از آسیب سلول ها حفاظت می کند.
برای پیشگیری بیماری های مزمن مثل: سرطان، ناراحتی قلبی و دیابت نوع ۲ موثر است. آنتی اکسیدان هایی مانند: اسید فنولیک، فلاونوئیدها و تری ترپن ها … را داراست
با مطالعات صورت گرفته بین ۱۰ عصاره گیاهی خاکشیر قرمز بیشترین آنتی اکسیدان را دارا می باشد. برای اختلالات عصبی مانند: آلزایمر نیز مفید است.
پیشگیری از فشار خون بالا از خواص خاکشیر
با ترکیب خاکشیر با بیدمشک، ریواس و نارون لغزنده می توان از کاهش وزن جلوگیریی نمود و باعث درمان سطح گلبول های سفید می شود. این عصاره باعث گشاد شدن رگ های خونی می شود و از فشار خون بالا پیشگیری می کند.
استفاده پزشکی
این گیاه به صورت خشک و تازه در بازار موجود است. به صورت کپسول هم یافت می شود. با آنکه گفته می شود برای سم زدایی و تقویت و کارکرد سیستم ایمنی مفید است و التهاب را کاهش می دهد ولی در مورد ایمنی و عوارض و اثر بخشی آن هیچ تحقیقی صورت نگرفته است.
اگر بیماری زمینه ای دارید و دارو مصرف می کنید قبل اینکه از مکمل گیاهی استفاده کنید با پزشک مشورت نمایید.
عوارض خاکشیر
بزرگسالان از خاکشیر برای رژیم غذایی سالم استفاده می کنند. افرادی که حساسیت به خاکشیر دارند یا گیاهان هم خانواده آن مانند: ریواس، انگور و گندم سیاه حساس هستند باید از مصرف این گیاه خوداری نمایند. به دلیل اگزالاتی که در آن وجود دارد امکان دارد جذب مواد معدنی مثل کلسیم را سد نماید یا به همدیگر اتصال پیدا کرده و سنگ های کلیه را به وجود آورند که باعث: درد، تهوع و استفراق می شوند.
ولی لازم نیست مصرف خاکشیر را حذف نمایید، بلکه مصرف نمک را کم کنید، زیاد آب بنوشید و کلسیم فراوان مصرف کنید تا از بروز سنگ کلیه جلوگیری شود.
پخت و پز با خاکشیر
- به دلیل طعم ترشی و لیمویی که دارد در بیشتر غذاها مصرف می شود.
- در انواع سوپ ها و خورشت ها استفاده می کنند و با: سیب زمینی، هویج و مرغ هم مصرف می کنند.
- برای طعم دادن به سالاد از آن کمک می گیرند با سس آن غذاهای دریایی مانند: سالمون را طعم دار می کنند.
- از میوه خاکشیر برای انواع نوشیدنی ها استفاده می کنند.
