ما در فروشگاه عطارچیان به شما درمان‌‌‌های طبیعی و خانگی را آموزش می‌دهیم تا با آنها به راحتی بتوانید از پس مشکلات خود بر بیایید. در ادامه مصرف نمک صورتی هیمالیا را خواهید خواند. ما محصولاتی داریم که شما میتوانید با مراجعه به لینک آنها که در ادامه آورده شده است اقدام به خرید محصولات مورد نیاز خود کنید. با ما همراه باشید.
محصولات پیشنهادی مجموعه فروشگاه عطارچیان در این مقاله:
[button title=”نمک صورتی معدنی هیمالیا” link=”https://attarchian.com/product/%d9%86%d9%85%da%a9-%d8%b5%d9%88%d8%b1%d8%aa%db%8c-%d9%85%d8%b9%d8%af%d9%86%db%8c/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
[button title=”نمک تصفیه شده یددار” link=”https://attarchian.com/product/%d9%86%d9%85%da%a9-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9%db%8c-%d8%aa%d8%b5%d9%81%db%8c%d9%87-%d8%b4%d8%af%d9%87-%db%8c%d8%af%d8%af%d8%a7%d8%b1/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]
نوعی نمک است که به طور طبیعی به رنگ صورتی است و در نزدیکی هیمالیادر پاکستان استخراج می شود را نمک صورتی هیمالیا می گویند. بسیاری از مردم ادعا می کنند که نمک صورتی این منطقه مملو از مواد معدنی و فواید سلامتی باورنکردنی است. ما در این مقاله به تفاوت‌های کلیدی بین نمک صورتی هیمالیا و نمک معمولی پرداخته ایم و شواهدی را برای تصمیم‌گیری اینکه کدام نوع نمک سالم‌تر است را برای شما بیان کرده ایم.
نمک چیست؟
یک ماده معدنی که عمدتاً از ترکیب کلرید سدیم تشکیل شده است و حاوی کلرید سدیم بسیار زیادی است را نمک می گویند. نمک را می توان با تبخیر آب نمک یا استخراج نمک جامد از معادن نمک زیرزمینی تولید کرد. نمکی که شما بر سر سفره استفاده می کنید قبل از اینکه به فروشگاه مواد غذایی برسد فرآیند تصفیه را نیز طی می کند تا ناخالصی ها و سایر مواد معدنی غیر از کلرید سدیم را از بین ببرد.
گاهی اوقات برای کمک به جذب رطوبت، مواد ضد کپک اضافه می‌شود و اغلب برای کمک به مصرف‌کنندگان برای جلوگیری از کمبود ید در آن اضافه می‌شود. از زمان های بسیار دور انسان ها از نمک برای طعم دادن و نگهداری غذاها استفاده می کردند. باید به این نکته توجه کنید سدیم نقش مهمی در چندین عملکرد بیولوژیکی از جمله: تعادل مایعات، هدایت عصبی و انقباض عضلانی ایفا می کند و وجود نمک یا سدیم در رژیم غذایی شما کاملا ضروری است. البته سدیم بیش از حد می تواند منجر به فشار خون بالا و بیماری قلبی شود و به دلیل خطرات بالقوه مصرف بیش از حد نمک خوراکی بسیاری از مردم به استفاده از نمک صورتی هیمالیا روی آورده اند و معتقدند که این نمک جایگزین سالم تری است.
نمک صورتی هیمالیا چیست؟
نمک صورتی هیمالیا یک نمک صورتی رنگ است که از یک معدن نمک در نزدیکی هیمالیادر پاکستان استخراج می شود. این معدن نمک یکی از قدیمی ترین و بزرگترین معادن نمک در جهان به نام خهورا است. این نمک با دست استخراج می شود و به حداقل می رسد تا محصولی تصفیه نشده به دست آید که فاقد مواد افزودنی است و تصور می شود بسیار طبیعی تر از نمک خوراکی است.
البته مانند نمک خوراکی نمک صورتی هیمالیا نیز بیشتر از کلرید سدیم تشکیل شده است. فرآیند برداشت طبیعی به نمک صورتی این اجازه را می دهد تا بسیاری از مواد معدنی و عناصر کمیاب دیگر را که در نمک معمولی غذا یافت نمی شوند داشته باشد. نمک صورتی ممکن است حاوی ۸۴ ماده معدنی مختلف و عناصر کمیاب باشد و در واقع همین مواد معدنی به ویژه آهن هستند که به آن رنگ صورتی داده اند.
نمک صورتی چگونه استفاده می شود؟
نمک هیمالیا کاربردهای متعددی در رژیم غذایی و غیر رژیمی دارد و می توانید آن را بخورید یا با آن پخت و پز انجام دهید. شما می توانید آن را در سس ها بریزید یا سر میز شام به غذای خود اضافه کنید و حتی بلوک های بزرگ نمک را می توان خریداری کرد و برای کباب کردن، سرخ کردن و دادن طعم شور به گوشت و سایر غذاها استفاده کرد.
هر زمان که هر نوع نمک را بر اساس حجم اندازه گیری می کنید، مهم است که میزان ریز آسیاب شدن آن را در نظر بگیرید. ممکن است لازم باشد از مقادیر بیشتری نمک درشت برای مطابقت با نمک ریز آسیاب شده استفاده کنید.
این به این دلیل است که نمک ریز آسیاب شده نزدیکتر از نمک درشت به هم بسته بندی شده است. بنابراین مقدار بیشتری از آن در حجم خاصی وجود دارد. نمک صورتی هیمالیا حاوی کلرید سدیم کمی کمتر از نمک معمولی است و ممکن است لازم باشد هنگام پخت و پز به آن توجه کنید. زمانی که از نمک صورتی هیمالیا استفاده می کنید بهتر است برچسب تغذیه را بررسی کنید، زیرا میزان سدیم بسته به برند می تواند بسیار متفاوت باشد.
مصارف غیر رژیمی
در حالی که نمک صورتی هیمالیا کاربردهای رژیمی متعددی دارد تعدادی کاربرد غیر رژیمی نیز در آن وجود دارد. نمک صورتی هیمالیا در برخی از نمک‌های حمام استفاده می‌شود که ادعا می‌کنند شرایط پوستی را بهبود می‌بخشد و عضلات دردناک را تسکین می‌دهد. لامپ های نمک نیز اغلب از نمک صورتی هیمالیا ساخته می شوند و ادعا می شود که آلاینده های هوا را از بین می برند و این لامپ ها از بلوک های بزرگ نمک با منبع نور داخلی تشکیل شده اند که نمک را گرم می کند.
همچنین گذراندن وقت در غارهای نمکی ساخته دست بشر که از نمک صورتی هیمالیا تشکیل شده اند در میان افرادی که به دنبال بهبود مشکلات پوستی و تنفسی هستند محبوب است.
نمک صورتی هیمالیا حاوی مواد معدنی بیشتری است.
هر دو نمک خوراکی و نمک صورتی هیمالیا عمدتاً از کلرید سدیم تشکیل شده اند، اما نمک صورتی هیمالیا تا ۸۴ ماده معدنی و عنصر کمیاب دیگر دارد. اینها شامل مواد معدنی رایج مانند: پتاسیم و کلسیم و همچنین مواد معدنی کمتر شناخته شده مانند: استرانسیوم و مولیبدن است.
نمک سفره ممکن است سدیم بیشتری داشته باشد اما نمک صورتی هیمالیا حاوی: کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن بیشتری است. با این وجود، مقادیر این مواد معدنی در نمک صورتی هیمالیا بسیار اندک است و مواد معدنی اضافی موجود در نمک صورتی هیمالیا در مقادیر کمی یافت می‌شوند. بعید است هیچ مزیتی برای سلامتی شما داشته باشند.
آیا ادعاهای بهداشتی در مورد نمک صورتی درست است؟
با وجود اینکه نمک صورتی حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی اضافی است، بسیاری از مردم هنوز ادعا می کنند که می تواند تعدادی از فواید سلامتی را ارائه دهد ولی حقیقت این است که اکثر این ادعاها هیچ تحقیقی برای حمایت از آنها وجود ندارد. برخی از ادعاهای سلامت رایج نمک صورتی هیمالیا عبارتند از: بهبود بیماری های تنفسی، تعادل PHبدن، کاهش علائم پیری، بهبود کیفیت خواب، تنظیم قند خون و افزایش میل جنسی می باشد.
برخی از ادعاهای مربوط به کاربردهای غیر رژیمی نمک صورتی هیمالیا ممکن است بر اساس تحقیقات باشد. استفاده از غارهای نمکی به عنوان درمانی برای بیماری های مختلف ریوی در چند مطالعه مورد ارزیابی قرار گرفته است و می‌تواند فوایدی داشته باشد اما تحقیقات دقیق‌تری برای بررسی اثربخشی آنها مورد نیاز است.
رژیم‌های بسیار کم نمک ممکن است به مشکلات خواب کمک کنند و این نشان می دهد که مقدار کافی نمک ممکن است برای خواب با کیفیت لازم باشد. مواد معدنی موجود در نمک صورتی به اندازه کافی وجود ندارد که تاثیری در متعادل کردن pH بدن داشته باشد. ریه ها و کلیه های شما PH بدن شما را بدون کمک نمک صورتی هیمالیا به شدت تنظیم می کنند.
علاوه بر این، سطح قند خون، افزایش سن و میل جنسی در درجه اول توسط عواملی غیر از نمک موجود در رژیم غذایی شما کنترل می شود و به سادگی هیچ مطالعه علمی وجود ندارد که نشان دهد خوردن نمک صورتی هیمالیا می تواند برای هر یک از این جنبه های سلامتی شما مفید باشد. هیچ تحقیقی برای مقایسه اثرات سلامتی نمک صورتی و نمک معمولی غذا وجود ندارد و اگر تحقیقی وجود داشته باشد بعید است که تفاوتی بین این دو نمک پیدا کند.
کلام آخر
با توجه به تمام ادعاهای نادرست بهداشتی به راحتی می توان فهمید که چرا برخی از افراد در مورد استفاده از کدام نوع نمک سردرگم هستند و هیچ مطالعه ای اثرات سلامتی نمک هیمالیا و نمک خوراکی معمولی را مقایسه نکرده است. اگر می خواهید از افزودنی های موجود در نمک معمولی اجتناب کنید نمک صورتی هیمالیایک جایگزین طبیعی عالی است ولی انتظار نداشته باشید که فواید عمده سلامتی را که ممکن است در اینترنت بخوانید ببینید.
نمک سفره منبع اصلی رژیم غذایی ید است، بنابراین اگر از نمک صورتی استفاده می کنید باید ید را از سایر مواد غذایی مانند جلبک دریایی، محصولات لبنی و ماهی دریافت کنید تا از کمبود ید جلوگیری کنید. نمک صورتی هیمالیا اغلب بسیار گرانتر از نمک معمولی است و اگر مواد افزودنی برایتان مهم نیست استفاده از نمک معمولی غذا باید خوب باشد.
