خواص لوبیا | چگونه از خواص درمانی لوبیا بهرمند گردیم؟

ما در فروشگاه عطارچیان  به شما درمان‌‌‌های طبیعی و خانگی را آموزش می‌دهیم تا با آنها به راحتی بتوانید از پس مشکلات خود بر بیایید. در ادامه خواص درمانی لوبیا را خواهید خواند. ما محصولاتی داریم که شما میتوانید با مراجعه به لینک آنها که در ادامه آورده شده است اقدام به خرید محصولات مورد نیاز خود کنید. با ما همراه باشید.

محصولات پیشنهادی مجموعه فروشگاه عطارچیان در این مقاله:

[button title=”حبوبات” link=”https://attarchian.com/product-category/%d8%ad%d8%a8%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]

[button title=”لوبیا چیتی” link=”https://attarchian.com/product/%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7-%da%86%db%8c%d8%aa%db%8c/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]

[button title=”لوبیا کلیوی” link=”https://attarchian.com/product/%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7-%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b2-%d8%ac%db%8c%da%af%d8%b1%db%8c/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]

[button title=”لوبیا سیاه” link=”https://attarchian.com/product/%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7-%d8%b3%db%8c%d8%a7%d9%87/” target=”_blank” align=”” icon=”” icon_position=”” color=”green” font_color=”” size=”big” full_width=”” class=”” download=”” rel=””]

اگر به دنبال یک راه عالی برای دریافت فیبر و پروتئین گیاهی هستید لوبیا بهترین گزینه برای شما می باشد.لوبیا فواید بسیاری برای سلامتی دارد ولی ممکن است برای برخی افراد مشکلاتی ایجاد کند. ما در این مقاله هر آنچه را که باید در مورد لوبیا بدانید برای شما بازگو خواهیم کرد.

لوبیا چیست؟

لوبیا از سالیان دور تا کنون در سراسر دنیا کشت می شود و امروزه به عنوان یک منبع غذایی مهم در سراسر جهان شناخته شده می باشد. لوبیا سیاه، کلیوی، دریایی، فاوا و لوبیا چیتی در دنیا رایج هستند. ولی مشخصات غذایی از یک لوبیا به لوبیا دیگر متفاوت است. یک فنجان ۱۷۱ گرم لوبیا چیتی آب پز ۱۵ گرم پروتئین، یک گرم چربی، چهل و پنج گرم کربوهیدرات، بیست درصد آهن، هشت درصد کلسیم، بیست و یک درصد منیزیم، بیست و پنج درصد فسفر، بیست و یک درصد پتاسیم و هفتاد و چهار درصد فولات ارائه می دهد.

لوبیا همچنین حاوی مقادیر مناسبی روی، مس، منگنز، سلنیوم و ویتامین های B1، B6، E و K است. لوبیا چیتی با تنها ۲۴۵ کالری در هر فنجان ۱۷۱ گرم یکی از مغذی ترین غذاهای موجود در جهان است. لوبیا به دلیل داشتن پروتئین بالا در بین غذاهای گیاهی منحصر به فرد است و به همین دلیل آنها یک منبع پروتئین مهم برای گیاهخواران در نظر گرفته می شوند.

خواص لوبیا برای سلامتی

به کاهش وزن کمک می کند.

لوبیاها ممکن است یکی از مفیدترین غذاهای کاهش وزن باشند که می توانید بخورید زیرا آنها هم پروتئین و هم فیبر بالایی در خود جای داده اند، اما کالری کمی دارند. پروتئین و فیبر دو مورد از مهمترین مواد مغذی برای کاهش وزن هستند.

سلامت و تقویت قلب از خواص لوبیا

بیماری قلبی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است و خوردن لوبیا و سایر حبوبات به طور منظم ممکن است به کاهش خطر کمک کند. رژیم غذایی غنی از لوبیا و سایر حبوبات می تواند به میزان قابل توجهی کلسترول بد را کاهش دهد که یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است. خوردن لوبیا همچنین ممکن است منجر به بهبود سایر عوامل خطر در ایجاد بیماری قلبی شود. این غذا با سطوح کلسترول خوب و کاهش فشار خون و التهاب مرتبط می باشد.

مبارزه با دیابت نوع ۲

از دیگر خواص لوبیا می توان به بهبود دیابت اشاره کرد. لوبیا ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد. چرا که سرشار از فیبر است و به طور متوسط ​​حدود پنج تا هشت گرم در هر وعده مناسب است. آنها همچنین دارای شاخص گلیسمی بسیار پایینی هستند. یک رژیم غذایی غنی از لوبیا می تواند سطح قند خون را کاهش دهد.

[info_box title=”” image=”” animate=””]خرید انواع و اقسام حبوبات در عطاری انلاین[/info_box]

مشکلات مصرف نمودن لوبیا

حاوی مواد مضر هستند.

اگر چه لوبیا یک غذای سالم است اما برخی حاوی سموم هستند. به عنوان مثال، لوبیا فاوا حاوی سمومی است که بر افرادی که فاقد آنزیمی به نام G6PD هستند تأثیر می گذارد. برای چنین افرادی خوردن باقلا می تواند شرایطی به نام فاویسم را ایجاد کند. فاویسم می تواند با از بین بردن گلبول های قرمز خون باعث کم خونی شود. سایر لوبیاها، به ویژه لوبیا قرمز، حاوی لکتین سمی به نام فیتوهماگلوتینین هستند که در لوبیاهای خام یا نیم پز وجود دارد و می تواند باعث: تهوع، استفراغ و درد معده شود.

همه دانه ها، لوبیاها نیز حاوی اسید فیتیک هستند که می تواند جذب مواد معدنی را کاهش دهد. با این حال، می توانید این ترکیب را با خیساندن، جوانه زدن یا پختن حبوبات خنثی کنید.

می تواند در برخی افراد باعث نفخ شکم شود.

در برخی افراد لوبیا می تواند باعث معده درد یا نفخ شود و این موضوع به این دلیل است که لوبیا حاوی رافینوز است، نوعی فیبر که می تواند منجر به مشکلات گوارشی شود. استفاده از محصولاتی مانند: قرص‌های ضد گاز لوبیا، خیساندن لوبیا یا جوشاندن کامل لوبیا خشک، همگی می‌توانند سطح رافینوز را تا ۷۵ درصد کاهش دهند.

کلام آخر

لوبیاها می توانند مشکلات گوارشی ایجاد کنند اما با روش‌های درست پخت و پز می‌توان از بسیاری از این مشکلات جلوگیری کرد. لوبیاها در مقایسه با سایر غذاهای مغذی و کامل بسیار ارزان هستند. به این ترتیب، بسیاری از انواع لوبیا می توانند یک مکمل عالی به رژیم غذایی شما باشند.